3月中下旬放晴的日子里，在冬季喝了“一肚子”雨水的茶樹苗，在陽光的照耀下紛紛破芽而出。茶山上黃嫩鮮潤的芽葉，成為一道亮麗風(fēng)景。
在日前召開的湖南省茶葉基地工作會(huì)議上，來自湖南各地的種茶大戶、基地茶廠和茶農(nóng)們聊得最多的是，今年的茶山芽頭長勢如何、清明前的茶市是否有個(gè)好價(jià)格、過去一年茶苗帶來了哪些好收成。數(shù)據(jù)顯示，2018年湖南省的茶產(chǎn)業(yè)又上一個(gè)新臺(tái)階，全省茶園面積247.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量21.47萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值796億元。傳統(tǒng)的制茶產(chǎn)業(yè)更是成為茶農(nóng)們收入的“新干線”，全省50萬戶茶農(nóng)年戶均增收8700元。
改進(jìn)生產(chǎn)工藝，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
“特別是在有機(jī)茶生產(chǎn)方面，越來越多的茶農(nóng)看到提高品質(zhì)、綠色種植帶來的效益增收，積極地實(shí)施茶園有機(jī)轉(zhuǎn)化。我們的基地2014年通過湘茶集團(tuán)僅銷售了100萬元出口茶，2018年增加到1700萬元，公司去年還拿到了歐盟有機(jī)認(rèn)證等出口歐美國家的通行證。”說起茶產(chǎn)業(yè)這兩年的發(fā)展，石門天畫羅坪茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人徐輝最大的感受就是，改進(jìn)工藝，打通銷售渠道，外銷市場給了企業(yè)更大的發(fā)展空間。
徐輝介紹，公司以“合作社+農(nóng)戶”的方式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，合作社自有茶園基地和帶動(dòng)發(fā)展的農(nóng)戶基地有近萬畝，茶農(nóng)1500多人。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)多年來更習(xí)慣于做紅茶，在綠茶的生產(chǎn)上，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)多以手工采摘的芽頭或一芽一葉或一芽二葉做成名優(yōu)茶，生產(chǎn)出來的名優(yōu)茶以內(nèi)銷為主。“綠茶內(nèi)銷的市場競爭很激烈，收入有限。”徐輝介紹，2014年開始，在合作社的帶動(dòng)下，他們逐步進(jìn)行茶葉生產(chǎn)基地的有機(jī)轉(zhuǎn)換，同時(shí)在生產(chǎn)工藝上開始針對國際市場的需求制作眉茶和珠茶。銷售渠道上，公司和農(nóng)戶按照出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的外銷茶，通過湘茶集團(tuán)進(jìn)行銷售。
產(chǎn)品找到了市場，工藝進(jìn)行了改變，銷售的渠道打通之后，當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。2014年，該公司的生產(chǎn)總值為500萬元左右，去年超過了2400萬元，茶農(nóng)戶均增收9000多元。
鄉(xiāng)村旅游爭打茶文化體驗(yàn)牌
茶山青翠，茶歌悠揚(yáng)，明前茶采摘正是時(shí)節(jié)。前、昨兩日，眾多游客來到茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)長沙縣金井鎮(zhèn)的山頭，頭戴斗笠，背著竹簍，手指在茶樹的尖頭躍動(dòng)著，體驗(yàn)采茶的樂趣。
記者了解到，每年春季，是春茶采摘體驗(yàn)的高峰期，一般會(huì)持續(xù)到“五一”之后。為了使茶產(chǎn)品和茶文化更好地結(jié)合，金井鎮(zhèn)按照休閑旅游、親子體驗(yàn)的模式，將茶文化體驗(yàn)融入鄉(xiāng)村旅游中。如今，金井茶業(yè)已不僅僅是茶業(yè)生產(chǎn)基地，而是打造成為了一個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，建有茶樓民宿、茶道景觀、茶廠傳習(xí)所、茶文化科普中心等。
據(jù)金湘園茶業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司目前有茶葉生產(chǎn)基地3500多畝，公司除了種茶、售茶外，還在努力吸引都市人走進(jìn)茶園進(jìn)行體驗(yàn)，開展鄉(xiāng)村文化旅游。“我們的茶文化將與板倉小鎮(zhèn)的紅色旅游融合在一起，與當(dāng)?shù)氐穆稜I、爬山、農(nóng)家休閑連成線路，成為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游、休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)環(huán)節(jié)。”
50萬戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)戶均增收8700元
湖南有相當(dāng)一部分山區(qū)處于茶葉生長的黃金地帶，這些地方也多為貧困山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)因此成為優(yōu)勢特色農(nóng)作物和扶貧產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
“在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級過程中，比較難的一項(xiàng)工作是改變茶農(nóng)傳統(tǒng)的習(xí)慣，引導(dǎo)茶農(nóng)按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品。”湘茶集團(tuán)技術(shù)專家何鄉(xiāng)鎮(zhèn)介紹說。湘茶集團(tuán)通過舉辦培訓(xùn)班培訓(xùn)茶農(nóng)代表、下派技術(shù)人員、為基地茶農(nóng)提供系列化服務(wù)等舉措，擴(kuò)大生態(tài)茶園的面積，提高制茶的工藝和品質(zhì)。
在湘茶集團(tuán)的扶持下，2018年，全省新增10個(gè)生態(tài)茶園基地，面積1.6萬畝，提質(zhì)改造3萬畝茶園，同時(shí)有20個(gè)基地9.85萬畝茶園通過了有機(jī)茶國際認(rèn)證�；夭柁r(nóng)在“保護(hù)價(jià)收購”的承諾下，改進(jìn)了工藝，對接了市場需求，沒有出現(xiàn)“產(chǎn)茶愁”“賣茶難”的問題，50萬戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)戶均增收8700元，比上年增長了10%。
