受困于方便面消費市場衰減以及飲料業(yè)務(wù)的旺季不旺，康師傅未能在三季度保持營業(yè)額的持續(xù)上升�？祹煾底蛉瞻l(fā)布的公告顯示，三季度錄得29.54億美元的營業(yè)額，與去年同期相比下降了12.86%；前三季度合計營業(yè)額也從去年的88.12億美元減少了3.54億美元�？祹煾到忉尫Q，方便面以及飲料行業(yè)的衰退引發(fā)了兩大業(yè)務(wù)板塊的營收下降。業(yè)內(nèi)分析，除市場原因外，飲料板塊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失衡也是其無法規(guī)避的原因。
凈利三年首現(xiàn)下滑
康師傅公告顯示，其方便面、飲料以及方便食品三大業(yè)務(wù)板塊在今年三季度均出現(xiàn)了營業(yè)額的同比下滑，其下滑幅度分別為1.81%、19.95%和13.85%。
北京商報記者查閱康師傅近五年的三季度財報發(fā)現(xiàn)，康師傅方便面三季度的營業(yè)額從2010年起已四年呈現(xiàn)同比正增長，今年三季度勢頭調(diào)轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了五年中首次同比下滑；另外，作為康師傅最主要的營業(yè)額貢獻板塊，飲料業(yè)務(wù)的營業(yè)額增長明顯放緩，且創(chuàng)造了三年中首次下滑，幅度高達近兩成；除上述板塊外，康師傅方便食品業(yè)務(wù)的收入也從去年開始逐年減少，今年三季度仍同比減少了13.85%。
三大業(yè)務(wù)板塊營業(yè)額全線下降帶動康師傅三季度股東應(yīng)占溢利也同比下滑14.11%至1.59億美元，而上一次康師傅三季度的股東應(yīng)占溢利出現(xiàn)同比下滑是在2011年。前三季度康師傅的股東應(yīng)占溢利同比增速也從今年上半年的17.93%大幅下滑至2.36%。
飲料業(yè)務(wù)急降拖累營收
康師傅在公告中解釋，三季度營業(yè)額的下滑與方便面、飲料市場蕭條有關(guān)。它援引AC尼爾森的數(shù)據(jù)稱，三季度方便面整體市場銷量同比衰退9.1%，營業(yè)額同比衰退了4.4%，飲料市場則由于消費力不如預期，加上下雨及涼夏影響，整體銷售量同比衰退了3.5%。
“單從飲料業(yè)務(wù)的大幅下滑看，確實與涼夏導致飲料行業(yè)營業(yè)額整體不振有關(guān)。”某券商食品飲料分析師向北京商報記者介紹，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從今年4月開始，國內(nèi)社會消費品零售總額增速逐月放緩，其中糧油食品、飲料煙酒一項增速從7月的10.2%下降到了9月的7.5%。
不過，在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來，康師傅飲料營業(yè)額的大幅下滑也與其飲料產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新有關(guān)。“康師傅飲料包含茶、水、果汁、碳酸飲料等幾大品類，而目前市場上增速較快的五大飲料品類為涼茶、植物蛋白質(zhì)飲料、功能運動型飲料、含乳飲料和水，而康師傅的產(chǎn)品只包含水，其他暢銷品類一個也不沾邊，所以對于康師傅而言其飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性問題引發(fā)的業(yè)績滑落，早晚都會爆發(fā)。”
上述券商分析師稱，在消費品市場烘焙、堅果為主的休閑零食正在以兩位數(shù)增長，而這也成為吃掉方便面市場的罪魁禍首，作為行業(yè)老大的康師傅也不能獨善其身。
“黑心油”影響或在四季度顯現(xiàn)
也有聲音認為康師傅方便面板塊從上半年保持2.05%的增速到三季度同比下滑1.81%，與其被卷入兄弟公司味全的“地溝油”事件不無關(guān)系。針對該說法，北京商報記者聯(lián)系了康師傅在京相關(guān)負責人，但截至發(fā)稿時未收到回復。
今年9月中旬，由臺灣味全生產(chǎn)的康師傅精燉蔥燒排骨湯面被疑為使用“地溝油”遭到了預防性下架。朱丹蓬表示：“該事件在三季度收官之際爆發(fā)，因此對于康師傅方便面業(yè)務(wù)的營收影響微乎其微，然而該事件以及康師傅母公司頂新集團后續(xù)爆發(fā)的一系列問題油事件的負面影響將在四季度浮出水面并會大幅度下拉康師傅四季度方便面以及整體營收水平。”
梁銘宣以及上述券商分析師對此表示認同，他們指出，雖然頂新集團油品事件未影響部分機構(gòu)對于康師傅的評級，但從市場層面看，消費者對食品安全高度關(guān)注，加之食品安全事件具有品牌內(nèi)部產(chǎn)品的連鎖性，因此頂新“黑心油”事件也將引發(fā)內(nèi)地市場對康師傅的信心缺失，“因此，康師傅全年業(yè)績不容樂觀”，梁銘宣如是說。
在昨日公布的三季度報告中康師傅也表態(tài)：“四季度康師傅將更加嚴格把控食品安全，做好內(nèi)部品質(zhì)檢查，進一步加強對供應(yīng)商及其上游之溯源管理與廢物處理等一系列空管措施，確保食品安全無誤。”北京商報記者 齊琳 阿茹汗/文
