安康新網(wǎng)訊(記者 艾蓓)
菜名:涼粉
店名:白家渣渣面
地址:金州路南方新世紀(jì)5樓
價(jià)格:5元/碗
簡介:涼粉是一道流行于中國各地的風(fēng)味小吃,當(dāng)?shù)囟嘤妹、豌豆或各類薯類淀粉制作,凝成膠狀凝固物后切塊,佐以辣椒、蒜汁、香醋、麻油等調(diào)料涼拌食用。
推薦理由:嫩滑爽口、清涼解渴,瑩白如玉的涼粉撒上鮮紅的辣椒油、碧綠的蔥花和花生末,再加上特制醬料涼拌,不僅色澤鮮艷誘人,而且刺激味蕾增加食欲,是夏日消暑解饞的美味佳品。
營養(yǎng)價(jià)值:夏季消暑解渴。涼粉中的豆類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),提供身體所必需的營養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,清潔腸胃。