記者 陳俊 張婧
提到安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，很容易把人們的思緒拉回到上個世紀(jì)。
1958年建所，市農(nóng)科所曾“叱咤風(fēng)云”——擁有一批在省內(nèi)頗具影響力的專家，曾在國家對農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的評估中進(jìn)入全國百強(qiáng)。在那個尚未解決溫飽的年代，一大批農(nóng)業(yè)科研專家，扎根秦巴山區(qū)，選育良種，推廣技術(shù)，為安康農(nóng)民解決了不少糧食問題。
直到現(xiàn)在，安康人愛吃的本地洋芋，也是由市農(nóng)科所選育出的品種。除了口感好、土豆片顏色好，市農(nóng)科所所長張百忍還道出了一個重要原因：“這品種好用，適合咱安康。”
安康位于南北過渡地帶，多山地，氣候和地形都對農(nóng)作物品種有著獨特的需求。以馬鈴薯為例，北方品種來到安康極不適應(yīng)，最怕的就是安康這高溫多濕的環(huán)境引發(fā)晚疫病，因此安康人種馬鈴薯，還得用本地選育的良種。
隨著上世紀(jì)末的幾次農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，市農(nóng)科所未能及時進(jìn)行科研方向的調(diào)整，導(dǎo)致科研偏離了產(chǎn)業(yè)需要，從而陷入低谷：經(jīng)費(fèi)緊缺、待遇不好、科研乏力，日漸被邊緣化，很多技術(shù)骨干改行。“不僅僅是條件艱苦，更重要的是沒有奔頭。”張百忍這樣描述市農(nóng)科所曾經(jīng)遭遇的困境。
近幾年來，多項科研成果成功轉(zhuǎn)化，常年奔波在田間地頭的科研人員欣喜地看到希望：市農(nóng)科所已經(jīng)換了一種姿態(tài)，重回大眾視野。
張百忍道出了其中關(guān)鍵：“我們這兒，論文值錢，成果更值錢。”讓研究走出實驗室，走進(jìn)田間地頭，為社會創(chuàng)造價值，這才是農(nóng)業(yè)科研的真正意義所在。
研究最合適安康的種子
種子，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的源頭。基層農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的成果，首先出在種子上。正因為如此，一粒小小的種子，卻成為很多農(nóng)業(yè)科研人員畢生研究的方向。
2月19日，記者又一次來到市農(nóng)科所采訪，聽張百忍提起魔芋新品種“安魔128”的最新進(jìn)展：市上撥了100萬元，要在3年之內(nèi)，把這個新品種推廣到全市。
“安魔128”是陜西省第一個魔芋雜交新品種，也是國內(nèi)第二個雜交魔芋新品種。經(jīng)在海拔680米的露地種植，經(jīng)受住了高溫的考驗，表現(xiàn)出了很強(qiáng)的抗病性、高繁育系數(shù)和穩(wěn)產(chǎn)性能。
課題主持人段龍飛是1987年出生的小伙子，西安戶縣人。對他來說，高抗病性意味著農(nóng)民的收入更有保障，再往前看一步，有利于魔芋“下山”進(jìn)大田，降低人工成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
以魔芋為代表的富硒產(chǎn)業(yè)是安康農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是許多農(nóng)業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展熱點，更是農(nóng)科所發(fā)揮作用的主要陣地。
“對主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的關(guān)注，是我們所科研轉(zhuǎn)型的思路之一。”張百忍告訴記者，“圍繞富硒這個大文章，從主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代技術(shù)和新興產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)技術(shù)入手，開展從育種到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，不光研究地里種什么，更要研究怎么變現(xiàn)，讓企業(yè)和農(nóng)民實現(xiàn)收益，這樣才是可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，我們的作用就發(fā)揮出來了。”
科研轉(zhuǎn)型，是市農(nóng)科所發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，從最初的栽培育種到現(xiàn)在的全產(chǎn)業(yè)鏈上的科研創(chuàng)新，發(fā)揮了作用，科研人員和科研機(jī)構(gòu)便有了存在感。
去年一年，少說也有五六十家企業(yè)到市農(nóng)科所尋求合作或者幫助。“應(yīng)接不暇。”張百忍說，“雖然不可能跟每家都簽協(xié)議進(jìn)行所企合作，但是人家問我種啥、咋種、種哪里，我不能隨便回答，這就要求我們超前研究。”
隨著脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的深入，不少返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員熱情高漲，將目光投向了特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。市農(nóng)科所也同樣關(guān)注著這片熱土，不同的是，他們將主力放在了挖掘本地的優(yōu)質(zhì)特色品種上。
近年來，市農(nóng)科所在獼猴桃研究上重點發(fā)力，“安康具有十分豐富的野生獼猴桃資源，從自然條件、農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及市場前景看，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)都具有得天獨厚的優(yōu)勢。”張百忍說，“陜南地區(qū)雨量充沛，無霜期長，四季分明。特殊的氣候條件、土壤質(zhì)地、地域環(huán)境等優(yōu)勢更能培養(yǎng)出最佳口感的獼猴桃果實。”
市農(nóng)科所果蔬中心對獼猴桃品種、栽培、管理進(jìn)行全方位研究，對我市種植獼猴桃的企業(yè)、園區(qū)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，使獼猴桃產(chǎn)業(yè)從無到有、從有到強(qiáng)、從強(qiáng)到優(yōu)，逐步形成新的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。除此之外，市農(nóng)科所還開展了紫陽金錢橘、旬陽獅頭柑等安康本地特色水果的研究工作，希望通過他們的研究，讓這些安康特色水果品質(zhì)更優(yōu)，逐步變成安康的名片。
農(nóng)產(chǎn)品加工中心這個年輕的團(tuán)隊主動向“富硒”這一課題“進(jìn)軍”。從最初的秦巴山區(qū)經(jīng)濟(jì)植物開發(fā)利用到現(xiàn)在的聚硒規(guī)律研究、魔芋低聚糖研究、有機(jī)硒形態(tài)分析等等。唐曉東是食品專業(yè)的研究生，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工中心以后主要進(jìn)行魔芋深加工研究。由于魔芋的特殊黏性，直接應(yīng)用于食品加工中效果不佳，唐曉東經(jīng)過一年多摸索研究，完成了利用酶法控制魔芋精粉黏度的降解過程，將黏度降低了一千倍，制出了魔芋低聚糖，并成功開發(fā)出魔芋低聚糖產(chǎn)品，顛覆了人們對魔芋加工的傳統(tǒng)認(rèn)識，也得到了專家學(xué)者的高度認(rèn)可。這項創(chuàng)新獲得科技立項，給所里爭取了近百萬的科研經(jīng)費(fèi)，以便后續(xù)深入研究。
“很多時候，都是企業(yè)主動找到我們，我想這也是因為我們的研究是符合市場需求的，現(xiàn)在我們中心和嵐皋嵐山寶、石泉嘉晟、陜西垚森等食品加工企業(yè)合作，為他們提供服務(wù)，開發(fā)具有安康特色的產(chǎn)品。”中心主任李瑜說。
3月21日，張百忍和李瑜、唐曉東來到陜西嘉晟實業(yè)集團(tuán)，確定所企合作的具體方向。嘉晟提出，希望農(nóng)科所的科研人員對他們現(xiàn)有的功能食品進(jìn)行優(yōu)化、提升，同時幫他們開發(fā)更多有針對性的富硒功能食品。
把論文寫在田間地頭
在市農(nóng)科所，也有科研論文。但寫這些論文，目的不是為了發(fā)表，而是探討將來是否可以成為農(nóng)民種在地里，增加收益的“科研日記”。
今年1月，農(nóng)科所召開了每年一度的總結(jié)大會，不同于一般意義上的年終總結(jié)，這次為期3天的會議其實是一場答辯。每個課題組都要匯報自己這一年的實驗進(jìn)展，接受專家和同事們的提問、建議甚至略顯犀利的質(zhì)疑。
在這場答辯中，一組組數(shù)據(jù)顯得格外“冷靜”，結(jié)論中“接下來還需要進(jìn)一步驗證”“可能性”“僅供參考”等表達(dá)讓人看不出什么驚人的成果，但對他們來說，這就是科研的常態(tài)。正如水稻育種專家洪安喜說的那樣，“搞科學(xué)研究，關(guān)鍵在于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。”
省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、安康學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物科技學(xué)院副教授李川這樣評價他們：真的踏實，真的在田間地頭跑，真的把論文寫在了大地上。
“真”——這是農(nóng)業(yè)人的評價。“真”字的背后，是無言的努力和付出。
為了多種一季玉米，謝世學(xué)像候鳥一樣，冬天飛往海南樂東的南繁基地，春天返回安康，已經(jīng)連續(xù)8年沒有在家過春節(jié)。
為了一項試驗，農(nóng)產(chǎn)品加工中心團(tuán)隊全體上陣。孫瑩瑩帶著不到兩歲孩子住在農(nóng)科所，定好鬧鐘，每四個小時跑一趟實驗室。“要是孩子睡著了，我就一路狂奔到實驗室，處理完之后馬上回去。如果孩子還醒著，我就帶她去實驗室，有時候孩子覺得害怕，她一邊抱著我的腿哭，我一邊做實驗。”
為了自己喜愛的事業(yè)，在城市長大的碩士研究生李瑜，辭去了在北京外企的工作，背著行李只身來到了安康，并且做了4年的編外人員和6年的編外研究中心主任。她參加過多次在原始森林的科考以及數(shù)不清的田間勞動，承擔(dān)了一系列的科研課題，在硒的研究方面很有成就。為了工作，她把兩歲的孩子寄養(yǎng)在甘肅酒泉的父母家，今年在丈夫劉運(yùn)華的動員下，全家出動到漢陰縣雙河口鎮(zhèn)龍埡村駐村扶貧，參加脫貧攻堅戰(zhàn)。
為了培育馬鈴薯品種，馬鈴薯專家蒲正斌，在人跡罕至、海拔1500米的鎮(zhèn)坪實驗站駐守35年，除了每天和愛人說話，身邊剩下的只有洋芋和小草、樹木、流水、石頭。就是在這樣的條件下，他的團(tuán)隊成功選育了5個國家級馬鈴薯新品種，占到了全國國家級馬鈴薯新品種總數(shù)的十分之一。中國農(nóng)科院馬鈴薯首席科學(xué)家金黎平到實驗站考察后驚嘆不已，被這種潛心科研的精神征服。
即使是這樣，在充滿不確定性的科學(xué)研究過程中，有時候“顆粒無收”，來年還是得打起精神，好好總結(jié)，老老實實做下去。
選育“安魔128”歷時8年，水稻育種專家洪安喜在田間地頭耕耘了25年，馬鈴薯育種專家蒲正斌在鎮(zhèn)坪高山站堅守了35年。食用菌專家江新華在這里一干就是近40年，將一生中最寶貴的時光都獻(xiàn)給了食用菌產(chǎn)業(yè)。在他患病期間，在愛人彌留之際，他依然下鄉(xiāng)指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)、編寫專業(yè)書籍、申請科研項目、完成科研試驗，樣樣工作沒有落下。
除了搞科研，為農(nóng)民服務(wù)，也是農(nóng)科人的職責(zé)。
一方面建立農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗站和示范基地，進(jìn)行品種推廣與技術(shù)集成配套。今年，水稻直播技術(shù)的推廣已經(jīng)是第四年，洪安喜摸索總結(jié)出一套適合安康的技術(shù)，免費(fèi)為農(nóng)民提供服務(wù)。直播水稻，不用育秧插秧，一畝能節(jié)約成本300元。因為這項技術(shù)的推廣，陜西省水稻新品種審定增加了“直播水稻品種組”，就是為了選擇適合直播的品種，而這正代表了今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向：過程機(jī)械化、技術(shù)簡易化。
另一方面，無論是市里組織的培訓(xùn)，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)邀請，農(nóng)科所的專家們每年免費(fèi)培訓(xùn)農(nóng)民六七十場次。張百忍告訴記者：“最多的還是現(xiàn)場指導(dǎo)，基本上有求必應(yīng)，企業(yè)來人或者來電話了，我們就去。”
沿著正確的方向，做正確的事
在市農(nóng)科所，科研專家來自天南海北的都有，無論是老一輩、中青一代還是90后。仿佛這是一種傳統(tǒng)：樸素的信念支撐著他們扎根山區(qū)，篳路藍(lán)縷，將這片土地當(dāng)作故鄉(xiāng)，奉獻(xiàn)自己的一生。
1958年，一批大學(xué)生聽從祖國的召喚，打點行囊，從天府之國、中原大地、關(guān)中平原、江南水鄉(xiāng)來到安康，成為第一代農(nóng)科人，也將扎根山區(qū)、默默奉獻(xiàn)的品質(zhì)傳承至今。正如依然堅守在鎮(zhèn)坪高山站的蒲正斌所說：“不搞好科研，國家要我們干啥，人民養(yǎng)我們干啥？”
來自四川的蒲中榮專心解決馬鈴薯脫毒技術(shù)，選育成10個馬鈴薯新品種，解決了長期以來威脅馬鈴薯產(chǎn)量的晚疫病問題。水稻栽培專家李福江研究推廣的秦巴山區(qū)水稻三項高產(chǎn)栽培技術(shù)，被親切地稱為“農(nóng)民的財神爺”。農(nóng)業(yè)專家陳子柯退休后把楊梅、大枇杷等南方水果引進(jìn)安康，開啟了安康林果業(yè)發(fā)展的新篇章。成炳康、熊忠祥、蒲正斌……無一不在安康農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。
60年薪火相傳，今天的農(nóng)科所，最年輕的科研工作者已經(jīng)是90后。新時期的農(nóng)科人依然來自五湖四海。他們有的從學(xué)校實驗室到農(nóng)科所實驗室“無縫連接”，有的放棄了大城市的工作來到安康，有的遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母成為“駐守大使”。
無論什么時候，人都是農(nóng)科所發(fā)展的關(guān)鍵。
“只要有人，就什么都不怕。”張百忍說，“最艱難的時候，一年只有15萬的經(jīng)費(fèi)，要給8個編外的研究生發(fā)工資，但還是咬牙堅持下來了。”
張百忍的確不用怕。一批批優(yōu)秀的人才，一直為這片土地尋找最優(yōu)質(zhì)的種子。
2018年，水稻專家洪安喜再添碩果——秦康S溫敏核不育系已經(jīng)培育成功并通過專家鑒定。“秦康”代表著陜西安康，“如果今年‘秦康S’的后代順利通過審定，就意味著安康人即將迎來屬于自己的水稻品種。”張百忍說
從安薯175到秦芋33，經(jīng)歷了新品種的3次換代，帶動馬鈴薯的畝產(chǎn)實現(xiàn)了翻番。從第一個水稻品種“宜香145”到第五個新品種“盛優(yōu)145”，短短3年，單產(chǎn)就提高了100公斤。富硒蟲草含硒量突破150mg/kg，達(dá)到國際先進(jìn)水平，科研團(tuán)隊還在提高有機(jī)硒含量與產(chǎn)品開發(fā)上繼續(xù)研究。
農(nóng)科所的條件其實并不算好，科研經(jīng)費(fèi)財政預(yù)算為零，大家的收入也僅僅是工薪水平，還有的年輕人連編制都沒有解決，休息時間都要配合著農(nóng)作物的生長和實驗的進(jìn)程。到了播種季節(jié)，不分男女，一樣穿上膠鞋下地干活，還有的身兼多職，一個人常常要干好幾個人的活。
是什么讓他們像腳下的土地一樣始終堅守？
精神立則人格立。精神的力量是什么？每個農(nóng)科人都有不同的答案。是謝世學(xué)在海南和安康之間、秋去春回候鳥般的“飛翔”，是蒲正斌30多年的“駐守”，是夏日稻田里洪安喜比鍋底還要黝黑的臉龐，是段龍飛一提到新發(fā)現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)魔芋品種忍不住的興奮，是李瑜說起自己寄放在甘肅父母家的孩子時忍了又忍的眼淚，是山東女孩張文慧男子般的剛強(qiáng)和對事業(yè)的執(zhí)著……
人才成就了市農(nóng)科所的快速發(fā)展，市農(nóng)科所的發(fā)展為人才的脫穎而出創(chuàng)造了條件，更帶動了安康特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
在多次采訪中，我們發(fā)現(xiàn)，每一個農(nóng)科人，手中都有一顆種子，那是他們畢生為之奮斗的科研目標(biāo)；每一個農(nóng)科人，心中都有一顆種子，那是60年傳承不息的精神力量。
