實(shí)習(xí)記者 劉淵
1月25日，正月初四下午，漢濱區(qū)茨溝鎮(zhèn)東鎮(zhèn)村村民鄭時(shí)琴的四層磚混結(jié)構(gòu)小洋樓里，一片歡聲笑語，她正在熱情招待著許久未見的客人。
記者循聲登樓，看見一群穿著單衣的人正圍坐在方桌邊喝茶，糖果、干果、水果擺滿桌面，房間里的空調(diào)顯示屏上的溫度穩(wěn)定在22℃，貼在墻面的福字被從窗子上折射來的光照得格外醒目。
“陽了嗎，大家?”“都陽康了。”客人們異口同聲地回答，笑意盈盈地反問記者陽了沒。被逗樂的主人趕緊把熱茶遞給記者，迎著坐了下來。
“我是管理崗，一個(gè)月能掙三千多元吧，離家近到底還是愜意些。一線技術(shù)工工資也在三千塊左右，如果今年不出去(外出打工)，可以來試試……”安康新偉泰玩具制品有限公司東鎮(zhèn)玩具分廠生產(chǎn)組長鄭時(shí)霞跟親屬們介紹。她原本也在江蘇上班，后來才回到當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)工廠。
正聽大家聊著，鄭時(shí)琴又切了一盤自制豆腐干。豆腐干薄如蟬翼、外表金黃、內(nèi)如凝脂，入口清香細(xì)膩、回甘悠長，滿滿的煙火氣讓人回味無窮。
“她是個(gè)能人，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)手藝，豆腐干都有自己的品牌了，天天都有訂購電話。”村民任玉林贊揚(yáng)地說。
“孩子和老公都在外打工，我小打小鬧成不了規(guī)模，客戶非常多，豆腐干13塊錢一斤都供不應(yīng)求�，F(xiàn)在交通方便，快遞直達(dá)家門口，我的豆腐干好多都被老客戶作為禮品送到全國各地啦。”鄭時(shí)琴一邊帶著記者參觀她的作坊，一邊向記者高興地介紹，“因?yàn)閳?jiān)持傳統(tǒng)手藝，所以產(chǎn)量很低，利潤也不高，大概1斤黃豆制成的豆腐干毛利潤不到3塊錢，一年能掙個(gè)兩三萬吧。能得到客戶認(rèn)可，還能照顧家，也就不考慮這些了。”
據(jù)鄭時(shí)琴介紹，她最鬧心的是好多客人想嘗嘗她的豆腐干，她卻做不出來。“今年準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，租一個(gè)大一點(diǎn)的廠房，希望政府部門能指導(dǎo)和支持，把安康味道傳遞出去。”
