本網(wǎng)訊（記者 鄭運(yùn)祥）為推動安康生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，做靚“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌，9月22日，由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漢濱區(qū)人民政府主辦的安康市第二屆“安康漢水魚”烹飪大賽在漢濱區(qū)流水鎮(zhèn)舉行。市政協(xié)副主席唐紋出席活動并宣布烹飪大賽開賽。
烹飪大賽期間，來自全市各縣（市、區(qū)）的36名參賽選手各施所長，以安康花鰱、安康錢魚等安康本地水產(chǎn)品為原料，通過多種烹調(diào)技法，現(xiàn)場制作出多道造型別致、風(fēng)味獨(dú)特的菜品。來自省內(nèi)烹飪餐飲方面的5名專家評委，從色、香、味、型、營養(yǎng)和創(chuàng)意創(chuàng)新等多個維度，對參賽作品進(jìn)行了評判，共評選出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名和優(yōu)秀獎多名。活動現(xiàn)場，還設(shè)置了長桌魚宴品鑒區(qū)域，擇優(yōu)選取第二屆“安康漢水魚”烹飪大賽獲獎作品，進(jìn)行現(xiàn)場展示品鑒，吸引了眾多游客參與品嘗。
據(jù)了解，本屆“安康漢水魚”烹飪大賽的舉辦，旨在進(jìn)一步加大“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌宣傳推廣力度，提升“安康漢水魚”品牌的影響力和美譽(yù)度，促進(jìn)全市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，推動安康生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
