韓星海
提起大美漢陰縣和漢陰茶，不由得讓我這名準茶人和茶學研究者時�；貞浧鸾昵暗牟枋虑榻Y。
那是1995年秋天，我去安康漢陰縣采風。第一次來漢陰，感到這里很新鮮，此地土地肥沃，呈兩山夾一河、山地多平地少的地貌特征。走著走著，來到縣城一橋頭，看到一茶店門面，猶如癮君子之遇煙酒，讓茶人茶癮徒然鄉(xiāng)愁般泛起，踅進茶店，忙問起茶葉價格。
賣茶者與我年齡相近，遞上一杯茶對我說：“一聽音就是關中人，這茶葉是我自個炒制的，您可能沒喝過，優(yōu)惠價20元一斤……”
一杯茶氤氳著滿屋清香，瞬間拉近了我倆距離。我雖錯過了喝春茶的黃金時節(jié)，但品茗茶杯里照樣蘊含著春天茶香的氣息，不時飄散出陣陣清香，沁我心脾。閑聊方知，賣茶者名叫吳大春，是從安康農校茶葉專業(yè)畢業(yè)的高才生，正負責指導全縣茶葉技術生產……
我連忙詢問：“此茶為何名叫天寶貢茗？”
他邊呷一口濃茶，邊回答說：漢陰縣是陜南秦巴山區(qū)的老茶區(qū)，與著名茶鄉(xiāng)紫陽縣齊名。傳說唐朝天寶初年，一次詩仙李白奉旨入朝，由于處于醉酒狀態(tài)，唐明皇指意楊貴妃用金州茶牙（芽）之湯為詩仙醒酒，豈料茶葉發(fā)揮解酒奇效，讓詩人神清氣爽，詩興大發(fā)，在長安興慶宮揮毫寫下“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”的千古絕唱……而這個民間傳說，后被西安幾家茶樓編創(chuàng)成《大唐宮廷茶藝》故事腳本，還不時對外演出和巡回茶鄉(xiāng)專場演出，可見漢陰茶與茶香故事有多經典。
吳大春先生繼續(xù)介紹說：漢陰縣今年曾邀請中科院西北水土保持研究所幾名教授，在全縣川道6鄉(xiāng)鎮(zhèn)及漢江流域梓龍、塔嶺、堰坪、鳳江等村，就糧食、茶葉、人體頭發(fā)等采樣化驗分析，通過農村農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心分析顯示：茶葉樣品含氨基酸、茶多酚等，均符合人體飲用標準，特別是硒含量高，屬優(yōu)質富硒茶。在當年浙江杭州市舉辦的全國茶葉博覽會上，順利通過了“天寶貢茗”茶品成果鑒定，終躋身于全國名茶行列。
常喝漢陰郡茶，回味盛唐茶事�；貑挝缓�，開始翻查《漢陰縣志》有關茶史資料，從唐朝陸羽《茶經·八之出》中的茶葉產區(qū)得出答案：“金州生西城、安康二縣山谷……”是“山南茶”核心產地，春天毛尖嫩芽茶十分搶手。李肇著《新唐書·地理志》收錄了唐代50多種名茶，將漢陰“茶牙（芽）”列為上品，且有“茶牙（芽）產于金州漢陰郡”的明確記載。難怪傳說中的唐明皇，對漢陰“茶牙（芽）”如此喜好，是有背書史料的。
什么事都講緣分，到了2022年春天，在中國農科院茶葉研究所研究員魯成銀包抓幫扶安康茶產業(yè)發(fā)展過程中，積極實施特色化的紅茶創(chuàng)新戰(zhàn)略，利用現(xiàn)代工藝，結合當地青茶和紅茶二者間的部分工藝進行研發(fā)嘗試，通過反復實踐后形成了果蜜紅茶樣品。外形烏褐油潤，條索緊直，具有果香蜜味，特色風味比較明顯，在市場上頗具競爭力�，F(xiàn)在安康果蜜紅茶起源地在漢陰的確立，意味著漢陰茶產業(yè)找到了一個全新的賽道、一個新的起點，果蜜紅茶也必將成為一個金字招牌。
茶葉的科學技術依然是第一生產力！果不然，漢陰紅茶突起，讓果蜜紅“一炮打響”，隨即在西安、北京、上海、新疆等地飄香起來，成為消費者擋不住的誘惑，漢陰富硒紅茶——果蜜紅走俏起來，成為陜茶文創(chuàng)品牌中的佼佼者！成為開心快樂健康的最佳飲品！
甲辰龍年春來早，漢陰茶茗“瑞草魁”。2024年春茶飄香時節(jié)，收到漩渦鎮(zhèn)杜家埡茶廠提供的一款奶白茶�？吹酱瞬铇�，專業(yè)審評其結果如下：該茶外形芽尖細嫩，金黃油潤，勻整潔凈；香氣甜香持久，兼有奶香；湯色杏黃明亮；滋味鮮爽回甘；葉底葉芽金黃，狀似蘭花，勻凈。
我們先后實地考察新品種種植示范試驗情況。并對加工生產出漢陰“果蜜紅”、富硒綠茶、奶白茶以及花草茶等樣品，從外形、湯色、香氣、口感、滋味等方面品鑒后給予充分肯定。特別是漩渦鎮(zhèn)，就是漢陰縣茶葉生產的“金山角”，可謂“金窩銀窩福窩窩”��！
隨后我們陜西省茶人聯(lián)誼會來到漢陰多家茶葉科技公司調研時，我建議不妨以此茶園為例，拓展產業(yè)新路子，提高茶產業(yè)新質生產力，以茶文化為引領，通過對“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展，讓當地茶品逐漸走向省內外大市場，走向高質量發(fā)展的快車道。
