安康新網(wǎng)訊 記者 艾蓓 安天：近期，有媒體對麥當(dāng)勞等知名快餐企業(yè)供應(yīng)商上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉制品原料進(jìn)行了曝光，給快餐連鎖企業(yè)食品安全敲響了警鐘。為加強(qiáng)我市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，7月23日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局再次部署，開展了針對轄區(qū)內(nèi)“洋快餐”企業(yè)的專項(xiàng)檢查行動。
此次行動主要以快餐連鎖企業(yè)使用上海福喜食品有限公司肉制品檢查為主，執(zhí)法人員對肯德基、德克士、華萊士、漢堡王、歡樂牛排、百富烤霸6家洋快餐店進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品原料包括制作炸雞、漢堡、牛排等肉類及其制品，并對原料采購渠道、索證索票、原料保質(zhì)期、質(zhì)量等進(jìn)行了核查。經(jīng)檢查，截至目前，上述洋快餐店均未向上海福喜食品有限公司采購食品，肉類供應(yīng)商分別為福建圣弄發(fā)展股份有限公司、龍江元盛食品有限公司等。此外，執(zhí)法人員還對食品采購制度不完善等行為給予警告，責(zé)令改正，并要求各餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，認(rèn)真開展自查自糾，嚴(yán)把進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
記者在肯德基餐廳看到，就餐的客人數(shù)量與往常無異，似乎并未受事件影響，不少消費(fèi)者表示尚未聽說“福喜”事件。當(dāng)記者向消費(fèi)者講述事件后，大多表示已“見怪不怪”。“平時(shí)也不是經(jīng)常到這些餐廳吃飯，所以感覺影響不大。”正在肯德基就餐的市民禹女士表示，此次事件不會影響自己繼續(xù)吃肯德基。“現(xiàn)在地溝油、毒大米事件時(shí)有發(fā)生，出現(xiàn)變質(zhì)肉也不奇怪了。”記者走訪中，發(fā)現(xiàn)有市民雖對變質(zhì)肉事件有所聽聞，但仍繼續(xù)前往就餐。“天氣比較熱，餐廳里有空調(diào)，貪方便過來吃了。”市民周先生說。
市食藥監(jiān)局要求各快餐連鎖企業(yè)加強(qiáng)日常食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收登記制度，確保食品安全。
