老安康
老安康飲食文化有限責任公司，致力于安康富硒產品文化的傳播和推廣。公司成立于2009年9月，2011年“老安康”獲安康市知名商標，2012年獲陜西省著名商標稱號，全國創(chuàng)業(yè)之星。被指定為安康市“富硒產品營銷中心”，中國文化軟實力研究會硒茶研究院合作單位；2013年9月被陜西省茶文化研究院授予十二家“明星茶館“稱號。
公司下設老安康茶文化產業(yè)園，品牌形象店老安康茶館和老安康茶藝培訓學校，品牌形象店老安康茶館始建于2010年5月，位于安康市文昌路70號，營業(yè)面積800余平方米，是安康市老安康飲食文化有限責任公司的展示中心，安康市茶藝培訓唯一指定單位，安康學院勤工儉學基地，安康富硒協會指定專營店。
老安康打造健康，養(yǎng)身美食和無污染的老安康硒茶品牌，已然成為文人雅士聚會之地，得到全國茶友的認可。
【吃貨點評】
熊鋒：
無論是食不厭精膾不厭細的講究，還是繁忙工作之后煮夫匆匆做的一碗面條，關于吃的價值觀，一直藏于無形的文化的外衣之下。對于輕奢主義者或是極簡主義者，每個人關于吃都有自己的理解和好惡，哪怕是最簡單的饅頭大蔥，面粉的產地，和面醒面時間的長短，大蔥采摘的早晚，甚至于吃客的心情，周圍的氣氛環(huán)境，都影響著餐飯的味道。在能吃飽肚子的語境下，于吃食的挑剔已經不是吃的最大的問題。吃，有時候僅僅是我們表達觀點的象征符號。在老安康，幾味點心，一壺清茶；幾盤小菜，一斛稠酒；幾個老友，一席沙龍。古琴的樂聲中，淺碟里幾樣用最簡單、最原始的食材精心制作的點心，體現著廚師對安康的熱愛對吃的注解，一張普通的芝麻餅，薄薄的夾心里藏著細細研磨的核桃果仁，吃起來爽脆勁爆；用上等蘸醬黏貼起來的豆腐皮，面上附著幾片青翠欲滴的茶葉，仿佛把人帶進那氣霧繚繞，蔥翠幽靜的茶鄉(xiāng)。嚼一口點心，呷一口綠茶，談一番高論，這是吃食給我們的刺激，更是生活給我們的感悟！吃茶、品味、論道，時光濃淡相宜，人心遠近相安。
吳昌勇：
甜酒山藥：米酒，嫩甜淡香，在盤子里儒學淺淺鋪開，高溫之后融化在水汽中，浸著米白的山藥塊。酒汁的流淌，更像是一種尋找，尋找生命的依偎，尋找甜香釋放和融合。山藥接地氣的胸襟無疑是她最理想的選擇。于是，就有了彼此吸引和接納。味道，有時需要成長和融合，米酒換了一種形態(tài)把自己發(fā)散出去，山藥在吸收在被綿軟的酒香浸潤，她們最終白成一體。其實，彼此咬合在一起的，不是來自物理和化學的外力，而是來自信任和托付。那一口甜香，就是她們最真最純的靈魂之約。
劉永濤：
冒著滋滋熱氣的大塊牛排，配上安康本地特有的香酥的燒餅饃，牛肉香味四溢，濃稠的醬汁鋪在牛排上，用硒子紅茶熬制的醬汁，散發(fā)出濃濃的香味。包含著黑胡椒、芝麻醬還有茶葉的清香在內的多種香味在口腔內融合，芝麻醬的香味尤其突出，牛排肉質Q彈又有些嚼勁，鍋盔鮮香的一咬就掉渣，用料非常足，沾好濃香的湯汁吃,口感極其好,真是營養(yǎng)又美味。
王佳：
飄香魚在服務人員介紹的時候就吸引了我的注意。“一魚兩吃”這個吃法聽起來就很有趣。魚肉和魚湯上桌的時候底下都有小火加著熱，魚肉吃起來外酥里嫩、顏色看上去也是金燦燦的很好看，最特別的是魚肉底下的輔料有一層老安康富硒綠茶，在小火的溫度下發(fā)出滋滋的聲音，茶葉醇厚的栗香讓魚肉吃起來茶香滿口，但是這種香味一點也不喧賓奪主，反而和魚香味相得益彰。我們都知道富硒茶對人體有多種有益處，其實吃茶和沖泡茶相比，能更多的吸收茶葉中的微量元素，將茶葉和地方菜結合起來，健康美味有創(chuàng)意。魚湯也是老少皆宜的鮮滑爽口，里面的豆腐也全是老安康廚娘自己磨出來的，豆香味厚重，實在是亮點多多的一道菜品。
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