記者 吳昌勇
通訊員 陳曉虎 陳文普 劉正儉
“牡丹籽榨油、牡丹花蕊制茶、牡丹根入藥……渾身是寶，種植油用牡丹前景非常好，這個(gè)項(xiàng)目我瞅準(zhǔn)了！”時(shí)逢4月，牡丹花迎來花期，在旬陽江森源油用牡丹產(chǎn)業(yè)園區(qū)里，綠油油的葉子托起朵朵怒放的牡丹花，群花簇?fù)恚t卷綠，陽光下，一片花海，暗香蕩漾。這是市林業(yè)局在旬陽縣調(diào)研油用牡丹產(chǎn)業(yè)時(shí)看到的景象。園區(qū)業(yè)主王孝停笑魘如花，“目前我的廠子已經(jīng)投產(chǎn)，花茶制出來了，秋天你們再來的時(shí)候就可以看到牡丹籽油”！
什么是油用牡丹？是怎樣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)？發(fā)展前景如何？連日來，市林業(yè)局組織專家，先后在漢濱、旬陽、白河進(jìn)行了深入調(diào)研。
從觀賞到食用，被一朵花撐起的產(chǎn)業(yè)
“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”這是唐代詩人劉禹錫筆下的國色牡丹。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花色艷麗妖冶，花型雍容華貴，是觀賞花卉中的“王者”。中國傳統(tǒng)文化認(rèn)為，牡丹有花開富貴的寓意。所以，每到春天，人們都會相邀踏春賞牡丹花，祈盼來年的富貴吉祥，這樣的習(xí)俗在我國民間流傳至今。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)牡丹籽可以榨油，出油率高達(dá)20%以上，牡丹籽通過去殼處理后加工精煉出的牡丹籽油味道清香。2006年，中國林科院實(shí)驗(yàn)室檢測出牡丹籽油中含有多種對人體健康有益的成分。經(jīng)中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心測定，牡丹籽油富含不飽和脂肪酸以及多種微量元素，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92.26%，尤其是α-亞麻酸含量達(dá)40%以上，是橄欖油的140倍，營養(yǎng)成分高于其他油種。2011年，國家衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食品，成為一種高端食用油。值得關(guān)注的是，α-亞麻酸是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人體不可缺少的且自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，又有“血液營養(yǎng)素”、“維生素F”和“植物腦黃金”之稱，具有降三高、提高免疫力等獨(dú)特保健功效。從觀賞到食用，從美麗到保健，國花牡丹這一華麗閃亮轉(zhuǎn)身，使我國油用牡丹走上了產(chǎn)業(yè)化道路。
集體看好的產(chǎn)業(yè)“錢景”
去年9月，原國家林業(yè)局副局長、中國林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會理事長、中國油用牡丹專家委員會主任李育才專程來旬陽考察油用牡丹產(chǎn)業(yè)。隨后出爐的《中國油用牡丹發(fā)展的思考》專題報(bào)告中，他指出：目前我國食用油對外依存度已超過60%，超過國際安全預(yù)警線。在我國每年消費(fèi)的食用油中，調(diào)和油、菜籽油等中低端食用油占據(jù)了近85%的市場份額，并且散裝油安全狀況堪憂、地溝油的危害等問題嚴(yán)重威脅著人民的健康。發(fā)展油用牡丹，對保障我國食品安全將產(chǎn)生重要意義。“油用牡丹適應(yīng)性強(qiáng)，種植條件很廣泛，它根系發(fā)達(dá)，一年栽種多年收益，30到50年不用換茬，畝產(chǎn)籽400到500斤以上，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益都非常顯著。”李育材認(rèn)為，安康自然條件好，政府重視、群眾積極性高，適宜大力發(fā)展油用牡丹種植，他對企業(yè)和專業(yè)大戶通過建園區(qū)、做示范、抓基地推動(dòng)安康油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好做法給予了充分肯定。
在連續(xù)幾天的調(diào)研中，林業(yè)專家向我們介紹，牡丹油以其獨(dú)特的營養(yǎng)保健功效，備受消費(fèi)者青睞，但是畢竟才剛剛起步，市場供應(yīng)量有限，價(jià)格一直走高，當(dāng)前牡丹精油市場零售價(jià)每千克3000元左右，初榨油出口價(jià)格高達(dá)每千克1400元。專家算了一筆賬，按照目前的種植技術(shù)水平，每畝油用牡丹產(chǎn)籽量500斤，牡丹籽市場價(jià)每斤10元，出油率按20%的計(jì)算，每畝牡丹可以產(chǎn)油100斤，僅牡丹籽就可以賣到5000元，如果加上牡丹花瓣花蕊制成花茶和牡丹油及其衍生品產(chǎn)生的附加值，每畝油用牡丹綜合產(chǎn)值將非常可觀，是普通糧油作物效益的數(shù)十倍。專家們指出，油用牡丹是陜西省確定的新一輪退耕還林首選造林樹種，在安康有100多萬畝的坡地需要退耕還林，保守一點(diǎn)算按50萬畝的面積用于發(fā)展油用牡丹，打造出來的就是百億級產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)“錢景”不言而喻。
“全產(chǎn)業(yè)鏈”具備的深度開發(fā)潛質(zhì)
“加快規(guī)范化種植基地建設(shè)，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”，這是陜西天晟生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司在安康投資發(fā)展油用牡丹的基本理念。該企業(yè)由北京和靈投資股份有限公司在安康斥資設(shè)立，并由漢濱南山、旬陽晟豐、白河綠韻等多家分支機(jī)構(gòu)組成，近日又在平利和嵐皋達(dá)成投資意向，流轉(zhuǎn)數(shù)千畝土地用于種植油用牡丹。天晟公司負(fù)責(zé)人說，要發(fā)展壯大油用牡丹種植，關(guān)鍵是要加快產(chǎn)品研發(fā)和市場培育，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，也就是讓油用牡丹有產(chǎn)量、有產(chǎn)品、有產(chǎn)值，讓效益有說服力。
王孝停是較早發(fā)展油用牡丹種植的安康本地民營企業(yè)老板，從2013年開始到現(xiàn)在短短3年時(shí)間，他掌管的江森源公司旗下就有示范園2個(gè)，園區(qū)核心面積達(dá)2000多畝，還計(jì)劃在城關(guān)、呂河、白柳、甘溪和構(gòu)元等鎮(zhèn)新發(fā)展1萬畝。目前，已形成了集牡丹種苗培育、種植、系列產(chǎn)品研發(fā)（花瓣茶、花蕊茶、牡丹油）和生態(tài)農(nóng)莊多功能為一體的油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地。
油用牡丹從起步到規(guī)模化發(fā)展也就是最近兩三年的事情，屬于特色種植，只有依靠企業(yè)采取園區(qū)化發(fā)展模式，在優(yōu)勢區(qū)域集中布局，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。“全產(chǎn)業(yè)鏈”開發(fā)，就是對油用牡丹的種籽、苗木、花、根和枝葉進(jìn)行深度開發(fā)。據(jù)專家介紹，目前市場上我們能看到的牡丹產(chǎn)品有5大系列，涉及牡丹精油、花瓣和花蕊茶、化妝品、食品等40多個(gè)品種，且牡丹根是傳統(tǒng)的名貴中藥丹皮。牡丹花期較長，隨品種和種植海拔不同，在安康從3月下旬到5月中旬有兩個(gè)月左右的開花期，為鄉(xiāng)村觀光旅游帶來新的契機(jī)，油用牡丹吸引著人們的眼球，將觸角延伸到了第三產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)政策向好，國香再添新香
好前景加上好政策，吸引了近3億元的社會資本涌入安康，企業(yè)投資直指油用牡丹產(chǎn)業(yè)。如今，安康10縣區(qū)均有油用牡丹種植，面積超過4萬畝。像天晟、江森源這樣從事油用牡丹種植、育苗、收購和深加工的企業(yè)就有10余家。
油用牡丹產(chǎn)業(yè)在安康悄然興起，很快引得政府關(guān)注。為促進(jìn)發(fā)展，2013年市林業(yè)局成立油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，主抓全市牡丹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、基地建設(shè)、產(chǎn)品和市場開發(fā)等工作。到2020年，安康市規(guī)劃發(fā)展油用牡丹50萬畝，將牡丹納入綠化造林樹種，統(tǒng)籌林業(yè)工程項(xiàng)目資金，對符合退耕還林和后續(xù)產(chǎn)業(yè)條件的給予扶持補(bǔ)助。旬陽、白河兩縣加大招商引資，實(shí)行企業(yè)投資、政府獎(jiǎng)補(bǔ)、農(nóng)戶土地參股的方式，興建種植基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，扶持油用牡丹產(chǎn)業(yè)。
更高層面上，好消息也不少。陜西省大力推進(jìn)以油用牡丹為主打的木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造陜西地上油庫，并將適時(shí)出臺扶持政策。省林業(yè)廳、發(fā)改委和財(cái)政廳制定出臺《陜西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020）》，全省規(guī)劃總面積200萬畝，區(qū)劃出陜北油用兼生態(tài)型、關(guān)中油用兼觀賞型、陜南油用兼藥用觀賞型三個(gè)生產(chǎn)種植區(qū)域和77個(gè)基地縣，安康10縣區(qū)均列其中。2013年11月，國務(wù)院組織召開油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)會，形成了扶持發(fā)展的決議。去年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出到2020年建成800個(gè)木本油料重點(diǎn)縣，全國木本油料種植面積發(fā)展到2億畝，年產(chǎn)木本食用油150萬噸。意見強(qiáng)調(diào)建立以政府投入為引導(dǎo)的多元化投入機(jī)制，國家統(tǒng)籌各類造林投資，加大對木本油料基地建設(shè)和良種繁育扶持力度，帶動(dòng)地方投資和各類社會投資積極參與，中央財(cái)政整合資金支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
隨著從中央到地方各個(gè)層面的扶持政策陸續(xù)出臺，油用牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來發(fā)展的春天。
