華商報 記者 毛明博：面粉夏季保質(zhì)期為3個月，如食用逾期面粉，可能會對人體產(chǎn)生危害�？砂部凳袧h濱區(qū)張灘區(qū)域中心敬老院卻將這些過期面粉制成包子等面食，供五保老人食用。院方負責人稱，這批面粉是10天前被送上門的。目前，標注為2013年4月29日批次的6袋共計300斤面粉已被藥監(jiān)部門暫扣。
6袋過期面粉被扣押
9月11日上午，漢濱區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在的張灘鎮(zhèn)檢查食品衛(wèi)生安全落實情況，在張灘區(qū)域中心敬老院廚房檢查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有6袋河南產(chǎn)的面粉存在過期使用情況。
執(zhí)法人員介紹，根據(jù)面粉上標注的2013年4月29日時間，他們認定這些經(jīng)歷過長途運輸且過了夏的面粉存在的過期使用的情況。執(zhí)法人員介紹，根據(jù)面粉袋子上所標示的保質(zhì)時間，他們認為該批次貨物有逾期使用情況發(fā)生。執(zhí)法人員說：“面粉企業(yè)保質(zhì)期單上的寫得非常明白，這些面粉夏季保質(zhì)期為3個月，冬、春季保質(zhì)期為6個月。4月29日生產(chǎn)的到9月11日，這中間經(jīng)歷了夏季，我們認為面粉存在過期情況，隨即在詳細了解進貨和該批次面粉使用情況后將面粉依法予以扣押。”
一部分過期面粉已食用
9月11日上午，漢濱區(qū)藥監(jiān)局執(zhí)法人員在現(xiàn)場查封該批過期面粉時，廚房內(nèi)有3名院民和廚房工作人員正用該批次面粉和面。一名廚房工作人員介紹，他們正在和面做菜包子，給大家改善生活。
該院副院長張文選稱，目前該院有143名人員，其中管理人員3人，其余140人為院民，院民由張灘鎮(zhèn)五保老人和少量向社會提供的收費群眾所構(gòu)成。“平常我們管理人員和院民一起吃飯，用的就是被查封的面粉，未見身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。”
院長：太大意了未看保質(zhì)期
該院副院長張文選在接受藥監(jiān)局問詢時介紹，該敬老院介每月能消耗掉30袋面粉，送貨的人都有正規(guī)票據(jù)，由于送貨的人熟悉，平常送貨也及時，他們對被查封的該批次過期面粉是否在保質(zhì)期未能逐一查看，也是大意了。
將6袋過期面粉暫扣后，漢濱區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊王姓負責人稱，今后將繼續(xù)加大對敬老院、學校等重點單位的日常檢查、巡查和突擊檢查，并將于年內(nèi)適時舉辦相應(yīng)培訓，以促進該類單位更加注重食品衛(wèi)生安全。
