本網(wǎng)訊(通訊員 屈明帥)近日,省文化和旅游廳、省鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合公布陜西省第二批省級(jí)非遺工坊名單,陜西瀘康酒業(yè)(集團(tuán))股份有限公司“瀘康酒制作技藝”入選。
據(jù)了解,非遺工坊是依托非遺代表性項(xiàng)目或傳統(tǒng)手工藝,開展非遺保護(hù)傳承的各類經(jīng)營(yíng)主體和生產(chǎn)加工點(diǎn),在帶動(dòng)鄉(xiāng)村群眾就近靈活就業(yè)、傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動(dòng)非遺保護(hù)傳承方面發(fā)揮著重要作用,對(duì)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作具有重要意義。
近年來,為傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒技藝,陜西瀘康酒業(yè)(集團(tuán))股份有限公司相繼建立非遺傳習(xí)所、專家工作站、產(chǎn)品研發(fā)檢測(cè)中心,啟動(dòng)培養(yǎng)非遺代表性傳承人與新型學(xué)徒制項(xiàng)目,積極申報(bào)“研學(xué)基地”等保護(hù)項(xiàng)目。同時(shí),及時(shí)制定非遺保護(hù)項(xiàng)目發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo),使傳統(tǒng)釀造技藝在實(shí)踐中不斷發(fā)展和創(chuàng)新,讓更多釀酒匠人掌握并精通傳統(tǒng)釀造技術(shù)。本次成功入選第二批省級(jí)非遺工坊,為公司不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、打造綠色生態(tài)化酒企、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、彰顯社會(huì)公益責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)於▓?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。