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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 王軍）為深入貫徹黨的二十大精神進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”按照市場監(jiān)管總局培育“精特美”優(yōu)質(zhì)地方特色食品小作坊品牌要求和省局《貫徹落實(shí)“三個(gè)年”活動(dòng)服務(wù)全省高質(zhì)量發(fā)展三十條措施》工作任務(wù)市市場監(jiān)管局在全市開展特色食品小作坊提檔升級(jí)工作。
明確目標(biāo)細(xì)化任務(wù)。按照“改造一批、規(guī)范一批、提升一批”的工作思路依據(jù)《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》(DBS61/0021-2020)、《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》相關(guān)要求從食品小作坊場所布局、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料和食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等方面全面提升食品小作坊質(zhì)量安全管理水平。今年全市完成120家特色食品小作坊提檔升級(jí)目標(biāo)任務(wù)市局加強(qiáng)食品小作坊提檔升級(jí)工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和抽查檢查對(duì)上報(bào)的提檔升級(jí)特色食品小作坊進(jìn)行審核匯總上報(bào)提檔升級(jí)食品小作坊名單。各縣(市、區(qū))局負(fù)責(zé)組織實(shí)施特色食品小作坊提檔升級(jí)宣傳特色食品小作坊提檔升級(jí)工作要求指導(dǎo)幫扶特色食品小作坊提檔升級(jí)組織提檔升級(jí)工作的現(xiàn)場驗(yàn)收落實(shí)落細(xì)食品小作坊“兩個(gè)責(zé)任”匯總上報(bào)轄區(qū)提檔升級(jí)食品小作坊名單。
分批推進(jìn)嚴(yán)格驗(yàn)收。各縣(市、區(qū))局按照“申報(bào)初選、幫扶提升、現(xiàn)場驗(yàn)收、審核檢查、督查公示”5個(gè)階段抓好落實(shí)。申報(bào)初選階段摸清底數(shù)按轄區(qū)食品小作坊數(shù)6%的比例初步確定轄區(qū)內(nèi)擬提檔升級(jí)食品小作坊名單上報(bào)市局;幫扶提升階段聯(lián)合食品小作坊“包保”干部通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式對(duì)參與提檔升級(jí)的食品小作坊進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)提升食品小作坊安全管理水平;現(xiàn)場驗(yàn)收階段按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化食品小作坊評(píng)定規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收并按照轄區(qū)食品小作坊數(shù)量5%的比例將符合標(biāo)準(zhǔn)的食品小作坊名單上報(bào)市局;審核檢查階段市局對(duì)上報(bào)的食品小作坊進(jìn)行審核按不低于名單數(shù)10%的比例開展抽查檢查并在10月31日前將轄區(qū)提檔升級(jí)食品小作坊名單上報(bào)省局;督查公示階段省局對(duì)各市(區(qū))食品小作坊提檔升級(jí)工作開展督導(dǎo)檢查對(duì)上報(bào)的提檔升級(jí)食品小作坊進(jìn)行監(jiān)督抽查并在省局網(wǎng)站公告全省提檔升級(jí)食品小作坊名單。
強(qiáng)化保障務(wù)求實(shí)效。各縣(市、區(qū))局要將特色食品小作坊提檔升級(jí)作為落實(shí)全年食品生產(chǎn)監(jiān)管要點(diǎn)和省委、省政府“三個(gè)年”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容制定方案細(xì)化目標(biāo)明確任務(wù)壓實(shí)責(zé)任保質(zhì)保量完成特色食品小作坊提檔升級(jí)工作。凡符合傳統(tǒng)工藝、地方特色且取得《食品小作坊生產(chǎn)許可證》的食品小作坊均可參加特色食品小作坊提檔升級(jí)工作。報(bào)名按照企業(yè)主動(dòng)報(bào)名和基層所推薦方式進(jìn)行。各縣(市、區(qū))局要確定本轄區(qū)初選名單加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管與宣傳對(duì)確定提檔升級(jí)的食品小作坊開展“一坊一策”指導(dǎo)服務(wù)確保提升效果打造一批“精特美”的安康特色食品小作坊。食品小作坊生產(chǎn)加工者要不斷完善并執(zhí)行原料采購、生產(chǎn)加工過程、食品貯存及銷售等環(huán)節(jié)食品安全管理制度加強(qiáng)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、銷售管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制強(qiáng)化食品添加劑使用管理落細(xì)落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任。
