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大廚準(zhǔn)備特色菜肴
開(kāi)席了
安康新網(wǎng)訊 記者 張喬 實(shí)習(xí)生 張明明：11月9日（農(nóng)歷十月初七），石泉縣熨斗古鎮(zhèn)隆重舉行“第二屆漢水庖湯會(huì)”，雖然當(dāng)天陰雨朦朧，但是仍擋不住游客的熱情，許多來(lái)自各地的游客與當(dāng)?shù)厝斯蚕磉@次庖湯盛會(huì)。在陜南熨斗古鎮(zhèn)一起感受吃“庖湯”。
吃“庖湯”是流行在秦巴山區(qū)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，主要在每年的立冬后，家里殺年豬時(shí)，用新鮮的豬肉設(shè)宴款待親朋好友和鄰里鄉(xiāng)親，俗稱吃“庖湯”，是人們交流和溝通情感的重要方式，有慶豐年，謝鄰里，祝合和，祈未來(lái)之意。
頗具特色的殺年豬活動(dòng)、醇香四溢的酒神祭祀、精彩紛呈的民俗表演、熱鬧的行酒令劃拳賽、尊老愛(ài)老的敬老會(huì)活動(dòng)為游客現(xiàn)場(chǎng)再現(xiàn)，“庖湯會(huì)”當(dāng)然離不開(kāi)吃，期間，共擺了近百桌筵席，供廣大游客和居民免費(fèi)品嘗。此外，每桌分別配送一壇由熨斗古鎮(zhèn)喬泰和酒坊釀造的“喬泰和”原漿酒和一瓶竹筒酒，讓廣大游客不僅吃得高興，還喝得盡興。數(shù)百人同“吃庖湯”，將“庖湯會(huì)”活動(dòng)推向高潮。
在整個(gè)“庖湯會(huì)”期間，主辦方還安排了許多豐富多彩的文化活動(dòng)，有國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的漢劇表演，有群眾互動(dòng)參與的威風(fēng)鑼鼓表演，還有游客和居民參與的劃拳比賽。同時(shí)，第二屆漢水•庖湯會(huì)電視歌手大獎(jiǎng)賽的決賽活動(dòng)也在熨斗古鎮(zhèn)的古戲樓上舉行。
