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本網(wǎng)訊（通訊員 鄭福朋）為進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升全市食用植物油質(zhì)量安全水平，今年7月份開始，市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，把食用植物油作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，通過(guò)“三覆蓋一到位”織密織牢生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食用植物油安全防護(hù)網(wǎng)。bFE安康新聞網(wǎng)

培訓(xùn)指導(dǎo)全覆蓋。該局組織全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)，聘請(qǐng)專家團(tuán)隊(duì)針對(duì)部分企業(yè)“兩清單”（風(fēng)險(xiǎn)管控清單、日管控清單）模板化、“三臺(tái)賬”（日管控、周排查、月調(diào)度）記錄不完善及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)，并對(duì)食用植物油“三類人”進(jìn)行考核，考核通過(guò)率100%。全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)100%簽訂了質(zhì)量安全承諾書，100%開展了年度食品安全自查并提交報(bào)告。bFE安康新聞網(wǎng)

日常監(jiān)管全覆蓋。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位日常監(jiān)管全覆蓋，食用植物油專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1251人次，檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)19家次、小作坊398家次、銷售企業(yè)145家次、餐飲服務(wù)單位58家次，檢查中發(fā)現(xiàn)索證索票不全、環(huán)境衛(wèi)生較差、“三防”設(shè)施不全等問(wèn)題185個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書59份。按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將食用植物油工作列入監(jiān)管重點(diǎn)，通過(guò)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”結(jié)合民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，持續(xù)加大食用植物油專項(xiàng)整治力度，完善日常管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。bFE安康新聞網(wǎng)

靶向抽檢全覆蓋。按照年度監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)食用植物油開展靶向抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)對(duì)食用植物油中酸價(jià)、過(guò)氧化值、脂肪酸組成、乙基麥芽酚、塑化劑等指標(biāo)進(jìn)行定量檢測(cè)，結(jié)合食用植物油違法添加乙基麥芽酚問(wèn)題治理和食用植物油生產(chǎn)質(zhì)量安全專項(xiàng)治理情況，食用植物油生產(chǎn)企業(yè)已完成監(jiān)督抽檢10批次，合格率100%；小作坊監(jiān)督抽檢151批次，6批次不合格，合格率96.03%。針對(duì)監(jiān)督抽檢不合格6個(gè)批次已全部立案查處，罰沒(méi)金額合計(jì)0.6026萬(wàn)元，不合格食品處置率達(dá)100%。bFE安康新聞網(wǎng)

跟蹤檢查落到位。該局對(duì)監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行跟蹤檢查，督促企業(yè)做好食品安全整改工作。協(xié)助企業(yè)分析查找問(wèn)題原因，制定整改措施并督促整改到位，直至企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品全部合格為止，全方位消除和防范食品安全隱患。 bFE安康新聞網(wǎng)