春節(jié)將至,根據(jù)市場價(jià)格監(jiān)測,1月28日生豬價(jià)格下跌至5.8元/斤,較1月2日8.0元/斤每斤下降2.2元,跌幅達(dá)27.5%,較2013年同期的9元/斤下降35.55%,現(xiàn)行市場價(jià)5.8元/斤,豬糧比價(jià)為5.17:1,已跌破盈虧平衡點(diǎn)6.0:1。
主要原因是:一是2013年一直在低位運(yùn)行,最高漲到8.2元/斤且只維持有2個(gè)月,很多養(yǎng)殖戶等待觀望,導(dǎo)致存欄增加,出現(xiàn)嚴(yán)重供大于求,春節(jié)臨近,各養(yǎng)殖戶恐慌出售。二是市場供應(yīng)充足,餐飲業(yè)、肉食品企業(yè)等對(duì)豬肉大宗消費(fèi)需求量減少。三是隨著人們生活質(zhì)量的提高,人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,相對(duì)高檔牛、羊、魚肉等需求增加,對(duì)豬肉消費(fèi)需求逐漸減少。
往年這個(gè)時(shí)候豬價(jià)最好,今年則是“跌勢(shì)運(yùn)行”,這讓養(yǎng)殖戶都有些措手不及,“也不知道這一輪跌勢(shì)什么時(shí)候會(huì)趨緩。”很多養(yǎng)殖場的數(shù)百頭種豬等待出欄,可約不到收購商,每個(gè)人的回復(fù)都是再等等,“現(xiàn)在不出是賠錢,出了還是賠,很多養(yǎng)殖戶看價(jià)格走跌,不愿意出欄,開始有了惜售心理停止拋售。
相比生豬收購價(jià),豬肉零售市場價(jià)格下跌不太明顯。豬肉價(jià)格(后腿去骨肉)12-13元/斤。牛羊肉價(jià)格上漲,其中牛肉38元/斤,較本月初34元/斤上漲10.52%,較2013年同期32元/斤上漲15.79%,羊肉35元/斤,較月初32元/斤上漲8.58%,較2013年上漲30元/斤上漲16.67%!