本網訊（記者 羅超 通訊員 張若男）4月19日，“游巴山畫廊·品嵐皋味道”嵐皋美食旅游活動之“嵐皋味道”首屆烹飪（技能）大賽佐龍鎮(zhèn)分賽在佐龍鎮(zhèn)金珠店廣場舉行。來自嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)10余家餐飲企業(yè)、小吃店的名師大廚們同臺競技、緊張有序地忙碌，用他們的廚藝，展示地方風味、特色美食。結合本次美食烹飪大賽活動，現場開展了消費助農、農副產品展銷活動，來自當地的9家企業(yè)帶來了20余種不同的品類的特色農副產品、手工制品現場展示、銷售，助力鄉(xiāng)村振興。
美食烹飪大賽現場，神仙豆腐、嵐山香椿臘肉餅、豆腐乳蒸臘肉、蕎麥餅、嵐山茶香紅燒肉等特色菜品，吸引了許多食客在展臺前駐足觀看、品嘗。參賽選手紛紛亮出“絕活”，一道道香飄四溢的佳肴和廚師嫻熟的烹飪技藝將比賽現場的氣氛推向高潮，一批廣受游客歡迎的地方美食得到集中展示，受到食客推崇，讓食客記住了“佐龍味道”，留下了對家鄉(xiāng)味道的“鄉(xiāng)愁記憶”。最終，經專業(yè)評委打分和大眾評委投票，評選出團體賽、中餐熱菜、特色小吃優(yōu)勝者各三名，參加嵐皋美食旅游活動之“嵐皋味道”首屆烹飪（技能）大賽決賽。
據了解，本次“游巴山畫廊·品嵐皋味道”嵐皋美食旅游活動之“嵐皋味道”首屆烹飪（技能）大賽是嵐皋縣推動三產發(fā)展、實現旅游突破的積極嘗試，也是促進轄區(qū)餐飲業(yè)水平持續(xù)提升的具體舉措。活動現場，主辦方對比賽區(qū)域拉起了警戒線，對所有入場觀眾和參賽人員進行測量體溫和行程碼查驗，并要求參賽選手全程佩戴口罩，對參賽人員建立健康檔案，全天進行兩次體溫測量并登記；建立了食品登記和溯源制度，尤其是冷鏈食品，確保食品安全；佐龍鎮(zhèn)聯合轄區(qū)派出所民警開展消防安全檢查和秩序維護工作，對美食攤位的滅火器、滅火毯及液化氣罐等進行逐一檢查，現場發(fā)放《消防安全常識二十條》等宣傳彩頁，提升居民群眾的消防安全意識和應急自救能力，消除現場安全隱患，確保本屆美食大賽圓滿舉辦。
