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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn新華社記者 羅羽 傅勇濤
福建廠家７月１日生產(chǎn)，１５日運(yùn)抵海口，通過(guò)招投標(biāo)送達(dá)災(zāi)區(qū)５００箱面包……苦盼食品充饑的災(zāi)民拿到竟是發(fā)霉的食品。２９０箱發(fā)霉面包的背后，采購(gòu)是否盡責(zé)？食品公司提供的多少為問(wèn)題產(chǎn)品？發(fā)霉面包半年保質(zhì)期的背后，還有多少不為所知的秘密？
新華社記者追蹤發(fā)現(xiàn)，“發(fā)霉面包”事件透出種種問(wèn)題。隨著責(zé)任追究機(jī)制啟動(dòng)，相關(guān)事實(shí)應(yīng)給公眾一個(gè)交代，清除救災(zāi)物資采購(gòu)發(fā)放過(guò)程的“霉菌”更加重要。
問(wèn)：采購(gòu)盡責(zé)了嗎？答：臨時(shí)抱佛腳，沒(méi)有開(kāi)箱檢查
遭受超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)重創(chuàng)的海南省文昌市翁田鎮(zhèn)茂山村２００多位村民，２０日領(lǐng)取了７箱礦泉水和２箱面包的救災(zāi)物資，發(fā)現(xiàn)卻是發(fā)霉的食品。
據(jù)記者調(diào)查，這批印有“金旺達(dá)食品”字樣的紅色箱子裝著布滿霉點(diǎn)的面包。食品包裝袋上的生產(chǎn)日期寫著２０１４年７月１日，保質(zhì)期半年。而在海南省民政廳送往文昌災(zāi)區(qū)多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的１１２７箱救援食品中，其中２９０箱面包發(fā)了霉。霉變的食品為何能發(fā)給受災(zāi)群眾？
“采購(gòu)、發(fā)放等工作比較粗率。”海南省民政廳辦公室主任石清理說(shuō)，接到文昌市缺乏救災(zāi)食品的電話后，立即聯(lián)系采購(gòu)商，由于沒(méi)有聯(lián)系到大型超市，只能通過(guò)�？谑行阌^(qū)民政局推薦，找到了海南華健貿(mào)易有限公司，于１９日采購(gòu)了這批救災(zāi)食品。
“當(dāng)時(shí)廳里派了２個(gè)人，人手少，時(shí)間緊，檢查的時(shí)候可能不夠認(rèn)真細(xì)致。”石清理說(shuō)，采購(gòu)后的救災(zāi)食品當(dāng)天就緊急送往了文昌。而在發(fā)放過(guò)程中由于沒(méi)有開(kāi)箱核查，發(fā)霉的食品流入到災(zāi)民手中。
“對(duì)于食品安全幾乎被忽略了，受災(zāi)群眾數(shù)量太大、食品緊缺，我們只想盡快把食物發(fā)放給災(zāi)民。”文昌市民政局局長(zhǎng)邢彩虹說(shuō)。
問(wèn)：保質(zhì)期半年的面包有保障嗎？答：生產(chǎn)環(huán)節(jié)水分太多；包裝環(huán)節(jié)滲入空氣
福建漳州龍海市食品藥品監(jiān)督管理局２２日對(duì)龍海市金旺達(dá)食品有限公司企業(yè)采取關(guān)停整頓措施，封存其庫(kù)存產(chǎn)品、原料，責(zé)令企業(yè)全力召回問(wèn)題產(chǎn)品。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍海市金旺達(dá)公司生產(chǎn)的這些發(fā)霉面包，于２０１４年７月１日生產(chǎn)，共１０５５箱，保質(zhì)期為半年，７月１５日貨到�？凇�
該批產(chǎn)品由海南華健貿(mào)易有限公司通過(guò)招投標(biāo)送達(dá)災(zāi)區(qū)５００箱。出廠質(zhì)檢通關(guān)、入庫(kù)檢查通關(guān)、采購(gòu)過(guò)程通關(guān)……層層關(guān)口背后，究竟發(fā)揮多大作用？
“廠家、質(zhì)監(jiān)部門、經(jīng)銷商等在對(duì)這些食品進(jìn)行檢測(cè)的過(guò)程中不嚴(yán)格，導(dǎo)致這種問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。”海南省食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品稽查支隊(duì)隊(duì)員謝秋明說(shuō)。
謝秋明介紹，經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品主要存在兩個(gè)方面的問(wèn)題；生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，面包含水分過(guò)多；包裝環(huán)節(jié)方面，本該是真空包裝面包袋里滲入了空氣。
據(jù)記者了解，海南省食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)責(zé)令廠家和經(jīng)銷商停止銷售該產(chǎn)品，并將產(chǎn)品召回。
“我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)保質(zhì)期達(dá)半年的面包。”有２０多年食品安全檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)的江南大學(xué)食品質(zhì)量與安全系副主任劉杰表示，按照我國(guó)相關(guān)食品規(guī)定，面包的常規(guī)保質(zhì)期為２至３天。在特定條件下，保質(zhì)期最長(zhǎng)也就１０天左右。即使是真空包裝的新鮮面包，也很難保質(zhì)半年。
“但是，面包根本不適合真空包裝。”劉杰說(shuō)，因?yàn)橐坏┱婵諌嚎s，會(huì)極大破壞面包的松軟風(fēng)味和多孔特性，“面包緊密縮成一團(tuán)，咬都咬不動(dòng)，還能叫面包嗎？！”
問(wèn)：災(zāi)區(qū)食品的招標(biāo)采購(gòu)符合程序嗎？答：采購(gòu)環(huán)節(jié)確實(shí)做得不細(xì)、不實(shí)
據(jù)記者最新了解，海南省民政廳救災(zāi)處處長(zhǎng)李惠瑩被停職檢查，調(diào)離工作崗位，經(jīng)銷商海南華健貿(mào)易有限公司被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。海南省紀(jì)委、民政、工商、食品藥品監(jiān)督、公安等多部門介入調(diào)查此事。
面對(duì)４１年一遇的超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，民政等救災(zāi)部門應(yīng)該有食品、飲用水等必需品的儲(chǔ)備預(yù)案，至少在臺(tái)風(fēng)登陸的兩三天之內(nèi)，儲(chǔ)備一些食品和飲用水。
“此次事件實(shí)在令人痛心，責(zé)任在民政廳，我們向受災(zāi)群眾表示歉意。”海南省民政廳廳長(zhǎng)苗建中說(shuō)。
海南省民政廳辦公室工作人員王劍說(shuō)，在采購(gòu)環(huán)節(jié)工作確實(shí)做得不細(xì)、不實(shí)。從采購(gòu)程序上講，還存在漏洞。在救災(zāi)物資的采購(gòu)方面，沒(méi)有按照救災(zāi)規(guī)定的程序作，檢查環(huán)節(jié)不到位，這是失職。
一些網(wǎng)民認(rèn)為，每一次自然災(zāi)害檢驗(yàn)著政府職能部門的應(yīng)對(duì)能力和工作作風(fēng)，民眾希望看到的是災(zāi)害應(yīng)對(duì)中干部救災(zāi)能力和責(zé)任心的提高，而不僅僅是一個(gè)“失誤”背后的道歉。（完）
