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最近，漢中一名90后美女因在路邊夜市擺攤而走紅網(wǎng)絡(luò)，有人稱她為“漢中第一美女大廚”。因?yàn)樗腼冑I賣的是花甲，也就是我們通常說(shuō)的蛤蜊，有網(wǎng)友也稱她為“花甲女神”。那么，女孩所炒制的花甲味道究竟如何？她又為何辭掉穩(wěn)定工作走上夜市擺攤創(chuàng)業(yè)之路？
眼前這名身體高挑，長(zhǎng)發(fā)披肩的女孩就是最近走紅網(wǎng)絡(luò)的“花甲女神”趙佳茹，今年22歲。記者見到趙佳茹時(shí)，她正和同伴一起清洗即將要拿到夜市去烹飪的花甲。
漢中市民趙佳茹：用我們調(diào)制好的鹽水，浸泡兩個(gè)小時(shí)之后，讓它充分地把它肚子里的泥沙吐干凈，之后我們還要再洗三到四次。
經(jīng)過一番精心準(zhǔn)備，傍晚7點(diǎn)鐘，趙佳茹和同伴推著一車原料來(lái)到它們位于漢中市飲馬池小吃城的攤位。第一鍋花甲還沒炒熟，顧客們就已經(jīng)在攤位前排起了長(zhǎng)隊(duì)。
漢中市民柏先生：我是第一次來(lái)，也是在網(wǎng)上看到的，說(shuō)是他們這味道非常好，我就過來(lái)試一下。
記者:你等了多久？
漢中市民柏先生：40分鐘。
除了食客們來(lái)攤位買賣這種方式外，趙佳茹還將花甲在網(wǎng)上推出了團(tuán)購(gòu)。炒制、收錢、掃團(tuán)購(gòu)碼、微信攬客，直到夜里10點(diǎn)多所有花甲賣完。算下來(lái)，平均每天的營(yíng)業(yè)收入高達(dá)近2000元。你可別以為趙佳茹僅僅是個(gè)長(zhǎng)得漂亮的大廚，她可曾在國(guó)企有一份穩(wěn)定的工作。
漢中市民趙佳茹：之前在國(guó)企上班的時(shí)候會(huì)比較無(wú)聊，然后就是每天日復(fù)一日，沒有什么特別大的變化，我覺得我的人生不應(yīng)該是這樣的，我喜歡有挑戰(zhàn)的生活。
雖然和同伴在夜市擺攤創(chuàng)業(yè)不到一個(gè)月，但趙佳茹對(duì)自己依托花甲的自主創(chuàng)業(yè)之路信心滿滿，目前，她已在漢臺(tái)、略陽(yáng)兩地開了3家店。
漢中市民趙佳茹：就是建一個(gè)我自己的倉(cāng)儲(chǔ)花甲基地，所有的花甲都從我這里清洗，運(yùn)輸給他們供應(yīng)出去，然后做大做強(qiáng)做成連鎖，這是我的目標(biāo)。
