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1月8日，省政府公布第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，記者發(fā)現(xiàn)，第五批共有10大類79個(gè)項(xiàng)目，其中包括西安肉夾饃技藝等。cjp安康新聞網(wǎng)

據(jù)了解，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。包括傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語言；傳統(tǒng)美術(shù)、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法;傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；傳統(tǒng)體育和游藝;其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。cjp安康新聞網(wǎng)

在第五批中，值得注意的是民間文學(xué)包括“劉海金蟾?jìng)髡f”、貂蟬傳說、李自成傳說等，傳統(tǒng)音樂包括秦箏、周至嗩吶，傳統(tǒng)舞蹈包括安康火龍、勉縣對(duì)鼓等;傳統(tǒng)戲劇包括麟游木偶戲等；傳統(tǒng)技藝包括西安肉夾饃、白水豆腐、華縣竹編技藝等等總共79項(xiàng)。記者周艷濤cjp安康新聞網(wǎng)