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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn為了加強(qiáng)對(duì)走街串巷、進(jìn)村入戶，通過(guò)流動(dòng)運(yùn)載工具銷售食品的經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的管理，切實(shí)消除食品安全隱患，縣鎮(zhèn)兩級(jí)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)采取疏堵結(jié)合，強(qiáng)化源頭治理和過(guò)程監(jiān)管，保證流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤點(diǎn)的食品安全。
針對(duì)流動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)流動(dòng)性大，食品質(zhì)量無(wú)法保證和銷售條件差等問(wèn)題，該縣通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)備案管理，審查經(jīng)營(yíng)者的銷售資質(zhì)、相關(guān)證件和設(shè)施設(shè)備，采集流動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者的姓名、聯(lián)系方式等基本信息，建立統(tǒng)一“監(jiān)管信息檔案”。與經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)。通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品來(lái)源渠道進(jìn)行核查，保證來(lái)源渠道合法。按照規(guī)定對(duì)食品、食品包裝、標(biāo)簽和檢驗(yàn)合格證明進(jìn)行檢查，保證食品質(zhì)量。通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)全程監(jiān)管，對(duì)流動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)盛裝食品的容器、器皿、包裝材料、運(yùn)輸車輛保潔及從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生和健康證明進(jìn)行全面檢查，保證食品安全衛(wèi)生。
自工作開展以來(lái)，全縣已對(duì)15戶流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了備案，檢查各類食品52批次，對(duì)3戶不具備條件的流動(dòng)經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，查除銷售“三無(wú)”食品13批次。
