安康新聞網(wǎng)訊(通訊員 趙久剛)為有效預(yù)防高考期間食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,確保全縣廣大師生飲食安全和身體健康,白河縣多措并舉加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。
該縣采取拉網(wǎng)式檢查與巡查、指派食品安全監(jiān)管人員駐點(diǎn)監(jiān)督相結(jié)合的方式,突出抓好重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管。對(duì)考生就餐學(xué)校食堂、考務(wù)定點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位、考生住宿點(diǎn)周邊小餐飲店、考生集體用餐配送單位,事先開展一次拉網(wǎng)式檢查,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨是否查驗(yàn),食品原料貯存、加工、制作過程是否符合規(guī)范,餐具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)范要求,提供的食(菜)譜是否添加禁用、慎用的食品及原料,每餐是否按規(guī)范要求進(jìn)行食品留樣管理等。嚴(yán)格實(shí)行索證索票制度,切實(shí)保障好廣大考生在高考期間的飲食安全。