安康新聞網訊（通訊員 薛敏 趙久剛）日前，白河縣市場監(jiān)管局、教體局、民政局組成聯(lián)合檢查組，深入全縣11個鎮(zhèn)116個學校、39個(托管機構)食堂、20余家敬老院食堂開展食品安全專項檢查，消除食品安全隱患，保障廣大師生和院民的飲食安全。
本次專項檢查，以學校、敬老院食堂許可持證；原料采購、加工制作、食品添加劑使用；食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護為主要內容;重點檢查校園食品安全落實情況、從業(yè)人員健康管理等，食品原材料的采購和臺賬、索證索票，“三防”設施和校園環(huán)境衛(wèi)生是否達標等；操作間場所設置、布局，“三防”設施，操作間、就餐場所衛(wèi)生環(huán)境。餐飲用具是否定期清洗消毒，保潔設施是否按照要求配備運行；檢查廢棄物處理是否規(guī)范；檢查庫房和冷藏、冷凍庫等食品貯存場所食品及原料貯存是否分開存放，標識是否明顯；否建立了食品原料和食品相關產品采購索證索票和采購驗收登記管理制度；檢查是否采購有腐霉變質及“三無”產品；對檢查發(fā)現(xiàn)存在隱患的單位，將責令限期整改；對違法違規(guī)行為，依法依規(guī)進行嚴肅處理，并通報處理結果。
截至目前，共出動車輛160人次，對學校、敬老院存在的食品安全隱患問題進行了詳細的督促指導，現(xiàn)場填寫執(zhí)法登記表145份、責令整改通知書20份，簽訂校園食品安全承諾書155份，并提出具體整改意見，督促存在問題學校(托管機構)、敬老院按時按要求整改到位。
