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本網(wǎng)訊（通訊員 張定紅）為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)食品安全意識(shí)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，11月23日，漢濱區(qū)新城市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)安康市盛世欣業(yè)商務(wù)服務(wù)有限公司，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。urw安康新聞網(wǎng)

培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》展開(kāi)講解培訓(xùn)，從食品加工操作規(guī)程、粗加工與切配要求、烹飪要求、食品添加劑的使用要求、餐用具清洗消毒保潔要求、食品留樣要求、貯存要求等重點(diǎn)內(nèi)容，詳細(xì)地講解了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)從采購(gòu)驗(yàn)收、加工操作到使用全鏈條的知識(shí)。同時(shí)，對(duì)企業(yè)食品安全管理制度建立提出了要求和建議，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全管理自查項(xiàng)目表》及時(shí)開(kāi)展自查自糾，從環(huán)境衛(wèi)生、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、餐飲具經(jīng)營(yíng)過(guò)程、餐飲具、直接入口食品容器、個(gè)人衛(wèi)生、健康管理、食品采購(gòu)等條例，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全意識(shí)，共同筑牢轄區(qū)食品安全防護(hù)網(wǎng)。urw安康新聞網(wǎng)

此次新城市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的安全主體責(zé)任意識(shí)和從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范及規(guī)范操作意識(shí)，營(yíng)造食品安全人人關(guān)心、共同參與的良好社會(huì)氛圍。 urw安康新聞網(wǎng)