安康新網(wǎng)訊（通訊員 韓勝平）為進一步加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保廣大師生食品安全，9月1日，漢陰縣漩渦鎮(zhèn)中心小學在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了學校食品安全大檢查。
檢查組主要針對學校食堂清潔衛(wèi)生、食品安全、設施設備是否符合規(guī)定等進行檢查，督促學校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理到位。重點檢查了各學校食品安全管理人員、從業(yè)人員是否持有效健康證，學校內(nèi)的食堂是否還有上學期未用完的食品進行存儲待用等。檢查組要求各校嚴格按照食品安全法的規(guī)定，認真執(zhí)行進貨查驗、索證索票等制度。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的發(fā)霉的木耳等食品、防鼠設施不到位等問題，檢查組要求學校立即銷毀不合格食品，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件，保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，根除細菌繁殖土壤。要求各校嚴格規(guī)范食品加工操作流程，做到生熟加工嚴格分開，防止交叉污染。必須按照食品安全法的總體要求和上級的各項規(guī)定，認真執(zhí)行好各項規(guī)章制度，確保學校食堂食品安全
