通訊員 徐歡 熊樂
走進漢陰縣澗池鎮(zhèn)秦山珍硒食用菌種植基地，一股清新的菌香撲鼻而來，一個個菌棒整齊排列，一朵朵圓潤飽滿的平菇“探”出小腦袋分布在菌棒上，長勢喜人。大棚內(nèi)工作的村民滿臉喜悅，熟練地采摘、分揀、裝箱……將成熟的平菇送至客商手中。
“我從北山搬遷下來的，年紀大了，現(xiàn)在在這個食用菌基地干活，一天管理大棚、澆水、升棚、降棚，活兒比較輕松，一個月還能掙3000余元，還把家里都照看了。” 東壩村村民趙枝山美滋滋地說。
基地負責人謝先平介紹，食用菌品質(zhì)優(yōu)良能在市場如此暢銷，不僅因為優(yōu)越的自然條件，也離不開專業(yè)的技術指導�；貙ｉT聘請種植食用菌技術指導員2名，對菇農(nóng)進行多層次、多渠道集中培訓，包括生產(chǎn)菌棒、發(fā)菌、出菇等多項技術，把管理的技術要點、方法手把手教給村民。同時，該基地還負責對接培訓有意愿的村民在家種植菌菇，并提供菌棒及全程技術指導，基地按照市場批發(fā)價格回收。這種合作模式不僅增加了村民收入，也充分調(diào)動了村民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的積極性。通過參與菌菇種植和銷售，村民們逐漸掌握了市場動態(tài)和經(jīng)營管理技能，提升了自身的綜合素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力。
截至2023年底，該食用菌基地共有食用菌種植大棚127個，其中羊肚菌種植大棚69個、平菇種植大棚58個，每日用工量可達到10余人，在采摘高峰期，用工高達40余人。“2023年食用菌總產(chǎn)值達480萬元，下一步我們打算在臨鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地200畝，搭建350個大棚，修建廠房及冷庫，進一步完善食用菌的深加工，把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強。”謝先平說。
同樣抓住特色農(nóng)業(yè)發(fā)展機遇的還有蒲溪鎮(zhèn)公星村的益康現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，該食用菌種植基地，年栽培香菇、黑木耳、白玉耳等食用菌150余萬袋，羊肚菌、姬松茸、大球蓋菇等160余畝，年銷售各類食用菌初、深加工干鮮產(chǎn)品400余噸，實現(xiàn)銷售年收入達到1100余萬元。
“我們準備繼續(xù)擴大菌棚做智慧化農(nóng)業(yè)，并充分吸納漢陰縣域?qū)κ秤镁袠I(yè)感興趣或是返鄉(xiāng)回來做農(nóng)業(yè)的人群，進行全程技術指導，提供菌包資金支持，并對成熟后的菌菇按市場價進行回收，帶動大家共同致富。”談起食用菌未來發(fā)展規(guī)劃，漢陰縣益康現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司負責人況長林信心滿滿。
近年來，漢陰縣積極探索食用菌種植技術，在特色食用菌上做文章，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、拓寬增收渠道的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實基礎。截至2023年底，漢陰縣從事食用菌產(chǎn)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體共有18家，食用菌年產(chǎn)量達4553噸，同比增長7.6%。
