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11月14日，安康市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)大隊(duì)長田先玉一行對(duì)漢陰縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)行督查評(píng)估。督查組先后深入到蒲溪中學(xué)、漢陰中學(xué)食堂、龍華酒店、民康現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)生態(tài)餐廳、曼可基快餐店及家緣小餐館，對(duì)餐飲單位場(chǎng)所環(huán)境、證件管理、采購貯存、索證索票、加工制作、消毒清洗、食品添加等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、量化評(píng)分。督查組通過現(xiàn)場(chǎng)檢查和聽取匯報(bào)、查閱資料，全面了解了漢陰縣食藥局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作情況，對(duì)漢陰縣食藥局在工作中采取的“四化”管理（即：全面摸底，實(shí)行檔案化管理；加強(qiáng)巡查，實(shí)行常態(tài)化管理；創(chuàng)新方式，實(shí)行具體化管理；分片包干，實(shí)行網(wǎng)格化管理）的做法給予了肯定。vrf安康新聞網(wǎng)

據(jù)悉，自2012年7月以來，縣食藥局堅(jiān)持“全面覆蓋、公開透明、量化評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、鼓勵(lì)進(jìn)步”的原則，嚴(yán)格按照餐飲單位食品安全管理狀況，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全工作進(jìn)行量化打分，分別評(píng)定“優(yōu)秀、良好、一般”三個(gè)動(dòng)態(tài)等級(jí),用“大笑、微笑、平臉”三種卡通形象表示,制定統(tǒng)一的量化分級(jí)公示牌,在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼公示,并通過網(wǎng)站等向社會(huì)公布,用“笑臉”引導(dǎo)消費(fèi)者選擇就餐。截止今年11月，全縣553家應(yīng)參與量化分級(jí)管理的餐飲單位已完成量化分級(jí)管理的共計(jì)526家，待評(píng)定27家。評(píng)定達(dá)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)3家，評(píng)定達(dá)B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的為125家，評(píng)定達(dá)C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的398家，給予警告整改或暫不評(píng)級(jí)的有27家，量化分級(jí)管理完成率達(dá)95%。結(jié)合量化分級(jí)工作在全縣餐飲業(yè)開展了食品安全示范單位創(chuàng)建活動(dòng)，新華飯莊、一品私房菜、天然居、漢陰中學(xué)食堂等6家餐飲單位被縣食安委評(píng)選為食品安全示范單位。vrf安康新聞網(wǎng)

在下一步的工作中，市督查組要求漢陰縣食藥局要落實(shí)“提高認(rèn)識(shí)重點(diǎn)抓、持之以恒不懈抓、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格抓、大膽探索創(chuàng)新抓、搞好結(jié)合統(tǒng)籌抓”的“六抓”舉措，進(jìn)一步提高餐飲安全監(jiān)管水平，切實(shí)保障廣大群眾飲食安全。vrf安康新聞網(wǎng)