第二屆安康美食烹飪大賽于本月25日至26日在漢陰縣舉行。為充分挖掘展示和宣傳鎮(zhèn)坪傳統(tǒng)名菜、名宴及特色小吃，弘揚(yáng)鎮(zhèn)坪美食文化，推動地方特色餐飲產(chǎn)業(yè)文化，鎮(zhèn)坪縣積極組織相關(guān)單位召開協(xié)調(diào)會議和預(yù)賽工作布置會及時成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案，進(jìn)一步夯實(shí)責(zé)任，要求參賽企業(yè)以飽滿的狀態(tài)，高超的廚藝，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)精神，積極備戰(zhàn)這次大賽，按照突出安全講衛(wèi)生、注重營養(yǎng)求特色，提升品位顯文化的原則，充分利用相互學(xué)習(xí)、交流的平臺，聚合美食資源優(yōu)勢，激活技師潛能，展示競技才能，打造鎮(zhèn)坪美食文化品牌，推動旅游餐飲業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，該縣此次組織金蘭大酒店、南江大酒店、渝帥大酒店等幾家餐飲企業(yè)將在美食烹飪大賽上角逐沖刺金銀等獎項(xiàng)。目前，各項(xiàng)工作正在有序進(jìn)行中。
