本網(wǎng)訊 （通訊員 唐紅）享寧陜美食，品綠都盛宴，寧陜地方傳統(tǒng)特色宴席展評活動將于6月1日在該縣文化廣場舉行�；顒又荚诖罅霌P大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，充分挖掘?qū)庩兊胤教厣朗�、傳統(tǒng)宴席文化，培育推出縣域美食文化品牌，激發(fā)廣大餐飲業(yè)經(jīng)營者創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新意識。
據(jù)悉，此次活動參評的都是本縣內(nèi)餐飲單位（企業(yè)、個體）、農(nóng)家樂團體等，在規(guī)定時間制作一桌10人用量的宴席，包括冷菜6道、熱菜8道、面點2道、雕刻1組等。其中參賽的作品按鑒定考評組要求進行評判，設(shè)立精品宴席金獎1名 （獎金5000元），銀獎2名（獎金3000元），銅獎3名（獎金 2000元），優(yōu)秀獎14名（獎金1000元）。
近年來寧陜縣累計舉辦廚藝賽事二十余次，推出各類單項優(yōu)勝選手數(shù)百名，本土10道特色菜肴和2個特色小吃被陜西省烹飪行業(yè)協(xié)會命名為“陜西名菜”、陜西名小吃”，相關(guān)資料被編印成《寧陜美食》畫冊并大力推廣，極大提升了寧陜特色美食的知名度，也為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造寧陜旅游品牌，加快貧困勞動力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收發(fā)揮了積極的作用。
