安康新網(wǎng)訊 （通訊員 湯顯曙）春節(jié)將至，年夜飯市場漸漸升溫。為保證市民“年夜飯”吃得安全放心，平利縣食藥監(jiān)局提前介入，在全縣范圍內(nèi)對大中型餐飲服務單位開展食品安全專項檢查，保障春節(jié)期間餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。
該局以有接待能力的大中型餐飲服務單位為重點單位，要求承接“年夜飯”的賓館、飯店，要與自身實際接待能力相適應，禁止擅自擴大經(jīng)營場所或異地設置就餐場所；以鮮肉及肉制品使用、食品添加劑使用、食用油以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康、索證索票等情況為重點內(nèi)容進行全面檢查，深入排查餐飲食品安全隱患，針對檢查出的問題，督促餐飲單位盡快整改，逾期不改或情節(jié)嚴重的堅決取消其承辦“年夜飯”資格，切實將餐飲服務食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。截至目前，共出動執(zhí)法人員56人次，檢查各類大中型餐飲服務單位 20家次，發(fā)放各類宣傳材料200 余份。同時，縣食藥監(jiān)局提醒廣大有意在外預定年夜飯的消費者，選擇到餐飲動態(tài)管理等級較高、內(nèi)外環(huán)境整潔的飯店就餐，以保障餐飲食品安全。
