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石泉:鬼谷子臘肉廠的“女管家”
2017-03-09  來(lái)源:本站原創(chuàng)
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殫精竭慮謀發(fā)展hzZ安康新聞網(wǎng)

為了讓生產(chǎn)的臘肉、豆腐干、血粑粑等產(chǎn)品成為真正富硒、無(wú)公害綠色食品。高安秀嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),建立健全質(zhì)量管控體系,在ISO9000認(rèn)證的基礎(chǔ)上,進(jìn)行更加嚴(yán)格的食品質(zhì)量管控體系HACCP食品體系認(rèn)證。還定期組織和聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)和管理人員進(jìn)行生產(chǎn)和食品質(zhì)量安全制度學(xué)習(xí),嚴(yán)格按照食品安全法進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的每一環(huán)節(jié)都建立了相應(yīng)的管理制度。hzZ安康新聞網(wǎng)

“把這邊加工好的產(chǎn)品擺放整齊,再檢查一下有沒有漏氣的包裝袋……”一大清早,高安秀就跟往常一樣,穿梭于廠里的各個(gè)生產(chǎn)車間。“尤其是夏天,早上五點(diǎn)多就得起來(lái)招呼工人們做豆腐,因?yàn)闅鉁匾簧饋?lái),做好的豆制品容易壞。”高安秀說(shuō)道。hzZ安康新聞網(wǎng)

制作臘肉需要大量的生豬,高安秀和當(dāng)?shù)卮迕窈炗喠松i供應(yīng)合同,低價(jià)將豬崽賣給他們。可是,每當(dāng)市場(chǎng)行情較好,前去收購(gòu)時(shí),合同生豬大部分就變成了“過(guò)年豬”,這讓高安秀來(lái)了個(gè)措手不及。“一頭豬按2500元的收購(gòu)價(jià)算,買600頭得花銷150萬(wàn)啊!流轉(zhuǎn)資金從哪來(lái)?生豬供應(yīng)又從哪來(lái)?”這讓高安秀寢食難安。hzZ安康新聞網(wǎng)

好在她靠著一直以來(lái)的“誠(chéng)信”贏得了喘息的機(jī)會(huì),她的親戚以及縣內(nèi)外一些與她打過(guò)生意交道的老板,得知高安秀的處境艱難,都主動(dòng)聯(lián)系幫她共渡難關(guān),借錢的借錢,供貨的供貨,就這樣,高安秀的臘肉廠又恢復(fù)了往日的生機(jī)。hzZ安康新聞網(wǎng)

“臘肉的生產(chǎn)時(shí)間主要集中在冬季那兩三個(gè)月,那個(gè)時(shí)候很忙,廠里會(huì)有五十來(lái)個(gè)工人一起干活。其它時(shí)間我們廠主要是生產(chǎn)豆制品,像豆腐塊、豆腐皮、豆油布、豆腐干等,算是淡季。所以我經(jīng)常思考,怎樣才能讓這些工人一年四季都有活干。”在高安秀看來(lái),鬼谷子臘肉廠是父親大半生的心血,一定要讓讓它在自己手上紅紅火火地發(fā)展下去。hzZ安康新聞網(wǎng)

去年5月,高安秀看著廠里的一片空地發(fā)呆,她心想,怎樣把這塊空地利用起來(lái)呢?通過(guò)和來(lái)往的企業(yè)朋友交流,高安秀瞅準(zhǔn)市場(chǎng),決定在這塊空地上再新建一處加工車間,來(lái)從事魔芋綠色食品深加工。“這些年,我們縣在大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè),全縣魔芋種植面積都有一萬(wàn)多畝,魔芋肯定能成為帶動(dòng)貧困戶增收的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。”高安秀這樣尋思著。hzZ安康新聞網(wǎng)

說(shuō)干就干,她立即給縣發(fā)改局打了報(bào)告,經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的時(shí)間,新廠房建起來(lái)了,設(shè)備也安裝調(diào)試好了。年底就投入了生產(chǎn),短短十幾天,高安秀面向全縣收購(gòu)的130多噸魔芋經(jīng)過(guò)加工后,做成了魔芋干和魔芋粉,順利銷往了湖北十堰。今年初,高安秀還在全縣范圍內(nèi)動(dòng)員高山地區(qū)的農(nóng)民種植魔芋,通過(guò)去年外出學(xué)習(xí)和跑銷路,魔芋加工制品的銷路一點(diǎn)沒問題,今年底她還會(huì)在全縣大量收購(gòu)魔芋。hzZ安康新聞網(wǎng)

(責(zé)編:李璞)