本網(wǎng)訊（通訊員 王玉鑫）清明時(shí)節(jié)草木柔，采茶正是黃金期。為進(jìn)一步提高我縣春茶采摘及加工技術(shù)，近日，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，在喜河鎮(zhèn)檔山村召開春茶采摘及加工技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)。縣委常委、喜河鎮(zhèn)黨委書記李光梓、副縣長朱佑峰出席此次培訓(xùn)會(huì)，30余名來自喜河鎮(zhèn)、熨斗鎮(zhèn)的茶企和農(nóng)戶大戶參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)會(huì)邀請到來自紫陽縣的茶葉專家曾朝和老師給茶農(nóng)們講授了春茶采制技術(shù)、幼齡茶園采留方法、茶青貯運(yùn)方法等知識(shí)，增長了茶農(nóng)們的眼界，進(jìn)一步豐富了其采茶制茶的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備。雁山茗峰茶廠負(fù)責(zé)人就春茶采摘需要注意的問題和茶園管理過程中遇到的困難一一向曾老師取經(jīng)求教，曾老師現(xiàn)場傳授自己數(shù)年來的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又親自動(dòng)手演示，給參加培訓(xùn)的茶企和茶農(nóng)們上了一節(jié)生動(dòng)的“講解+實(shí)操”培訓(xùn)課。
“這次培訓(xùn)讓我受益匪淺，學(xué)習(xí)到了很多管護(hù)茶園的知識(shí)，以后一定會(huì)巧學(xué)巧用，把茶園經(jīng)營得更好！”專程來聽培訓(xùn)的喜河鎮(zhèn)檔山村村民龐正清高興地說。他是檔山村三組的村民，家里種植了9畝茶葉地，平時(shí)辛勤管護(hù)，收入一直很不錯(cuò)。今早，聽說村上要召開春茶采摘技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)，他立馬放下手頭工作趕來觀摩檔山茶園采摘過程，學(xué)習(xí)專業(yè)管護(hù)和采摘技術(shù)。
培訓(xùn)結(jié)束后，老師還專程將茶農(nóng)們帶來的茶進(jìn)行專業(yè)檢驗(yàn)，通過實(shí)操體驗(yàn)，重點(diǎn)對(duì)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)、殺青原理、揉捻手法和炒制溫度等問題進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過面對(duì)面釋疑、手把手教學(xué)，茶農(nóng)們興趣十足，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。
通過此次培訓(xùn)，茶農(nóng)們表示對(duì)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，提高了對(duì)茶園管理和茶葉初制技術(shù)的掌握水平，為下一步持續(xù)壯大茶葉產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
