1月15日,安康市首屆“安康蒸碗菜”技能大賽暨“石泉食美 年貨到家”消費幫扶年貨節(jié)在石泉楊柳秦巴風情園啟動。安康市政協(xié)副主席、安康富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長唐紋宣布活動正式啟動。
本次大賽由安康市人力資源和社會保障局、安康市商務局、安康市招商和經(jīng)濟合作局、石泉縣人民政府共同主辦,旨在貫徹落實市委市政府“安康美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制”,充分用好安康市2023年“樂享安康年 嗨GO全體驗”春節(jié)促消費系列活動平臺,大力弘揚和推廣安康特色美食文化,提升富硒美食品質,推動和打造“安康美廚”勞務品牌,充分挖掘地方特色蒸碗菜和食材,聚焦、推廣和創(chuàng)新蒸碗菜烹飪技藝及產(chǎn)品,繁榮地方餐飲市場,助推安康“富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈”蓬勃發(fā)展。
據(jù)了解,本次大賽吸引了來自漢濱、旬陽、漢陰、石泉、寧陜、嵐皋、平利、鎮(zhèn)坪、白河、高新區(qū)、恒口示范區(qū)等12個縣(市、區(qū))88名選手參賽。競賽內容主要為每位選手現(xiàn)場制作梅菜扣肉、粉蒸肉、豆腐乳蒸肉、蒸排骨、蒸雞塊、蒸魚塊、蒸蛋餃、八寶飯、蒸蓮菜盒子、創(chuàng)新蒸菜10個品種安康蒸碗菜,本次比賽10個品種安康蒸碗菜各設一、二、三等獎10名,獲得綜合排名前三的個人由安康市人力資源和社會保障局授予“安康市技術能手”稱號,并頒發(fā)證書和獎牌。
活動現(xiàn)場還進行了安康優(yōu)質農產(chǎn)品展銷,主要集中展示推介各市、縣、區(qū)的企業(yè)名、優(yōu)、特、新特色農產(chǎn)品,以及相關領域的新產(chǎn)品和新成果。