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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn通訊員 鄒一銘
8月12日晚，朱萬(wàn)麗送走餐廳最后一位客人后，趕忙打開(kāi)微信，給遠(yuǎn)在旬陽(yáng)市甘溪鎮(zhèn)施家坡村的胡文迅發(fā)了一條信息：上次的50箱桑葚酒見(jiàn)底了，趕緊再訂50箱。還有桑芽菜也給發(fā)100公斤。
朱萬(wàn)麗是西安市一家陜南菜館的負(fù)責(zé)人，自從引進(jìn)了桑葚酒、桑芽菜等產(chǎn)品，生意日漸火爆，炸蠶蛹、桑葉豆腐、桑葉焗蝦成了餐廳遠(yuǎn)近聞名的招牌菜。
“去年胡文迅來(lái)送桑產(chǎn)品的時(shí)候，我本來(lái)是抱著支持農(nóng)民增收的想法留下了一點(diǎn)，沒(méi)想到這些東西很受食客歡迎，后來(lái)，他們合作社還教給我?guī)讉�(gè)蠶桑菜肴的做法�，F(xiàn)在，我們餐廳一個(gè)月就要用50多公斤桑葉、200多瓶桑葚酒呢！”朱萬(wàn)麗說(shuō)。
回鄉(xiāng)逐夢(mèng)新天地
讓朱萬(wàn)麗贊不絕口的這些桑芽菜、桑葚酒，是旬陽(yáng)市興旬生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱興旬合作社）的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2015年，懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深情和振興鄉(xiāng)村的夢(mèng)想，胡文迅回到了旬陽(yáng)縣（現(xiàn)旬陽(yáng)市），在甘溪鎮(zhèn)施家坡村創(chuàng)立興旬合作社，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。
“我以前在山西省做礦山工程，每次逢年過(guò)節(jié)回家時(shí)，看到附近經(jīng)濟(jì)條件不好的村民，我都會(huì)給他們送米、面、油�？墒畮啄赀^(guò)去了，我發(fā)現(xiàn)他們還是窮。這讓我深思：解決貧困不能光‘授人以魚(yú)’，更要‘授人以漁’。于是，我和幾個(gè)朋友商量，先注冊(cè)一個(gè)合作社，帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親們?cè)鍪�，之后，興旬合作社就誕生了。”胡文迅說(shuō)。
為什么選擇養(yǎng)蠶作為合作社的主要業(yè)務(wù)？
胡文迅說(shuō)，種桑養(yǎng)蠶是施家坡村的傳統(tǒng)。以前，施家坡村幾乎家家戶戶都種桑養(yǎng)蠶。隨著時(shí)代的變遷，許多年輕人選擇離開(kāi)家鄉(xiāng)，去城市尋找更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，種桑養(yǎng)蠶的人越來(lái)越少。
在國(guó)家相關(guān)政策的扶持及當(dāng)?shù)卣闹С窒拢?019年，胡文迅投資興建的旬陽(yáng)市興旬生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)示范園（以下簡(jiǎn)稱“示范園”）建成，總面積超過(guò)1000畝。
延長(zhǎng)鏈條興產(chǎn)業(yè)
種桑養(yǎng)蠶的規(guī)模上來(lái)了，產(chǎn)品單一化的問(wèn)題擺在了胡文迅眼前。“傳統(tǒng)的桑蠶養(yǎng)殖，對(duì)桑樹(shù)的利用單一，僅是把桑葉作為蠶的飼料。”他說(shuō)，為了發(fā)掘桑樹(shù)的用途，他專門去廣東學(xué)習(xí)。
2020年3月，示范園的桑樹(shù)還沒(méi)有掛果，從廣東學(xué)習(xí)回來(lái)的胡文迅決定先給大家“露一手”。他把桑葉嫩芽焯水后加肉炒了，還做了湯、燉了魚(yú)，請(qǐng)村民吃了一頓桑芽宴。沒(méi)想到，一頓飯就把大家“征服”了。
“種了一輩子桑樹(shù)，不知道桑芽這么好吃，老胡說(shuō)要把桑芽菜推向市場(chǎng)，我們很有信心。”村民任登福說(shuō)。興旬合作社的第一個(gè)產(chǎn)品桑芽菜上市，當(dāng)年就打開(kāi)了銷路，賣到西安等地。
有了經(jīng)驗(yàn)后，胡文迅將興旬合作社的蠶桑產(chǎn)業(yè)串成了鏈：2020年10月，第一批桑葉茶上市；2021年5月，桑葚成熟上市；2022年4月，引入桑葚深加工生產(chǎn)線，制作桑葚干、桑葚酒等一系列農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)桑葚觀光采摘園開(kāi)門納客；2024年5月，合作社興辦的民宿開(kāi)業(yè)。
融合發(fā)展作示范
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)近10年，胡文迅走出了從“一條蠶”到“一條鏈”的發(fā)展之路。目前，示范園擁有自動(dòng)化養(yǎng)蠶室6000多平方米，以及蛋白系列桑葉菜生產(chǎn)線、蛋白桑芽菜生產(chǎn)線、桑葚果酒生產(chǎn)線等多條生產(chǎn)線，形成了一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。
村民李升玲在合作社長(zhǎng)期務(wù)工，每個(gè)月工資有5000余元，而在此之前，李升玲一家養(yǎng)蠶年收入也不過(guò)5000元，現(xiàn)在一個(gè)人一個(gè)月就能掙以前養(yǎng)一年蠶的錢。
如今，興旬合作社年收入達(dá)500余萬(wàn)元，不僅壯大了當(dāng)?shù)丶w經(jīng)濟(jì)，還吸納帶動(dòng)附近97戶200余人就業(yè)。
截至2023年底，旬陽(yáng)市甘溪、白柳、麻坪等12個(gè)鎮(zhèn)都發(fā)展了蠶桑產(chǎn)業(yè)，全市桑園面積達(dá)2.2萬(wàn)畝。其中，高效桑園3000畝，養(yǎng)蠶1.1萬(wàn)張，產(chǎn)蠶繭440噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2300萬(wàn)元。
“在興旬合作社一二三產(chǎn)融合發(fā)展的帶動(dòng)下，目前，旬陽(yáng)市蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈正不斷豐富完善，蠶桑加工企業(yè)達(dá)3個(gè)。”旬陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃以海說(shuō)，旬陽(yáng)市將以蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，聚力強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，力爭(zhēng)蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1億元以上。
