為切實做好2016年春季學(xué)生開學(xué)期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全工作，預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和生命安全，近期，鎮(zhèn)坪開展了校園及周邊餐飲食品專項檢查行動。
突出責(zé)任落實。督促學(xué)校落實好學(xué)校食堂食品安全四級責(zé)任制和各項食品安全管理制度，要求各學(xué)校嚴(yán)格按照要求自查整改，完善食品安全管理制度，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
突出專項檢查。重點對餐飲服務(wù)資質(zhì)證明、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購儲存、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求等情況進(jìn)行檢查。
突出周邊整治。結(jié)合學(xué)校食堂整治，開展校園周邊食品安全檢查，嚴(yán)把主體資格準(zhǔn)入關(guān)，對校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶進(jìn)行深入檢查，重點檢查食品標(biāo)識標(biāo)簽、索證索票、從業(yè)人員健康證等情況，對不符合要求的食品經(jīng)營單位責(zé)令限期整改。
突出宣傳教育。深入開展“食品安全知識進(jìn)校園”宣傳活動，加大對《食品安全法》的宣傳力度，增強廣大師生識假辨假能力和自我維權(quán)意識，讓問題食品無處藏身，營造良好的輿論氛圍。
