本網(wǎng)訊（通訊員 安政軒）4月29日，副市長寇全安帶隊(duì)督導(dǎo)檢查中心城區(qū)節(jié)前市場食品安全監(jiān)管工作。他強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神和來陜考察重要講話重要指示精神，按照全省食品安全工作電視電話會(huì)議要求，切實(shí)加強(qiáng)市場食品藥品安全監(jiān)管工作，確保群眾“舌尖上的安全”。
寇全安首先來到安康中學(xué)校園餐廳，查看食堂操作間、儲(chǔ)藏間、消毒柜環(huán)境衛(wèi)生和就餐體溫檢測、清潔消毒等情況，要求加強(qiáng)學(xué)校食品進(jìn)貨渠道、索證索票、進(jìn)貨臺賬、食品留樣、隱患排查整治及校園周邊餐飲店食品安全監(jiān)管，保障好師生用餐安全。在城區(qū)羅家鹵菜、香溪洞平利農(nóng)家樂、寶業(yè)農(nóng)貿(mào)市場等地方，寇全安認(rèn)真查看、詢問了解原料采購、操作加工、質(zhì)量檢測等過程監(jiān)管和體溫檢測、信息登記、錯(cuò)峰就餐、公筷使用、消毒滅菌和環(huán)境衛(wèi)生等疫情防控情況，要求監(jiān)管部門要統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控下的食品安全和市場監(jiān)管工作，特別要加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥等檢驗(yàn)檢測人員培訓(xùn)，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。
寇全安強(qiáng)調(diào)，要按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入開展“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動(dòng)，嚴(yán)把食品“從農(nóng)田到餐桌”的每一道關(guān)口，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，努力營造群眾安全放心的消費(fèi)市場環(huán)境。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任，從原輔料源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量安全，健全追溯體系和監(jiān)管制度，全方位織牢食品藥品安全網(wǎng)。要針對“五一”假期市民補(bǔ)償性消費(fèi)高漲，進(jìn)一步做好疫情防控、經(jīng)營場所及食品安全、應(yīng)急處置等工作，維護(hù)市場秩序，保障人民群眾過一個(gè)安全歡樂的節(jié)日。
