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網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·重陽 | 重陽節(jié)的美食習(xí)俗
2023-10-23  來源:鳳凰網(wǎng)

重陽節(jié)的美食除了吃重陽糕、喝菊花酒,還有這些寓意美滿安康的特色食俗。Atw安康新聞網(wǎng)

(1)螃蟹Atw安康新聞網(wǎng)

重陽吃螃蟹也是其中一項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng),古詩:“佳節(jié)入重陽,持螯切嫩姜。”表明了重陽節(jié)正是螃蟹大量上市的時(shí)間,蟹黃肥厚金黃,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道是比較鮮美的,所以慢慢的流傳下來了。Atw安康新聞網(wǎng)

螃蟹不管是蒸著吃還是炒著吃,對(duì)于愛吃螃蟹的人來說都是一種美味。但是螃蟹這個(gè)東西,它性寒,吃蟹時(shí)要搭配新鮮姜和醋,驅(qū)寒之余還能使蟹味更鮮美。Atw安康新聞網(wǎng)

(2)羊肉面(長(zhǎng)壽面)Atw安康新聞網(wǎng)

在北方,人們有會(huì)在重陽節(jié)這一天吃羊肉面的傳統(tǒng)。由于“羊”與重陽節(jié)的“陽”同音,暗合重陽之意。除此之外,秋天是羊兒最鮮嫩最肥美的季節(jié),而北方這個(gè)時(shí)節(jié)天氣是比較寒冷的,羊肉性暖,這個(gè)時(shí)候吃上一碗羊肉面,可以去濕氣,避寒冷,暖心胃,增強(qiáng)抵抗力,所以重陽吃羊肉面深受人們歡迎。Atw安康新聞網(wǎng)

(3)糍粑Atw安康新聞網(wǎng)

糍粑是用蒸熟的糯米在經(jīng)過“千錘百煉”之后誕生的美食,味道可口,且香氣濃重,是西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。圓形的糍粑作為傳統(tǒng)美食,有著團(tuán)圓、圓滿的寓意,在重陽節(jié)這天吃糍粑,喻示家家都能幸福美滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。而且糍粑一般都是做成甜的,喻示著生活甜蜜幸福。Atw安康新聞網(wǎng)

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(責(zé)編:許安)