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白河肉糕是安康市白河縣獨有的一道傳統(tǒng)名菜之一,食材以豬肉、雞蛋、淀粉為主。菜品上黃下白,光鮮亮澤,似葷非葷,似素非素,葷素纏綿,清新淡雅,香軟細滑,肥而不膩,勁道十足,口感極佳。Nn5安康新聞網(wǎng)