□ 邱明虎
久有凌云志,重游石泉城。奈何碌碌人生,茫茫無(wú)為。歲在金秋,颯爽涼風(fēng),與故人相約,夜游石泉古城。石泉古城于今石泉縣城內(nèi),西魏廢帝元年(552年)因“城南石隙多泉”而更名石泉,迄今已有1458年歷史。古城在漢江北岸石質(zhì)高地,東臨紅河(紅花溝)、南依漢江、西接饒峰河、北枕珍珠河,呈現(xiàn)出“秦巴拱衛(wèi)、四水繞城”的壯麗景象。銀屏秋月、漢江晚渡、石磨漁梁、馬嶺朝陽(yáng)、饒峰夕照、煙波靈洞、天池瑞蓮、霹靂神峰為石泉八景名勝。是夜,于臨漢江一側(cè)入城內(nèi)。
但見(jiàn)古風(fēng)撲面,屋檐如占,斗拱星位,沐浴秋風(fēng),輕踩小方磚,又聞石泉曲,好不自在。古樸牌匾高懸,商家耀耀,人如流水燈如龍。街頭不見(jiàn)街尾,門(mén)前不分老幼,人聲鼎沸處只聞喜笑顏開(kāi)。隨友至,禹王宮、關(guān)帝廟、江西會(huì)館風(fēng)韻猶存。禹王宮建于唐代、重修于清,氣勢(shì)宏偉,雕梁畫(huà)棟,巧奪天工,殿門(mén)前座落著兩個(gè)大石龜,雕刻精美,栩栩如生。宮頂梁懸姜公亭,浮雕的飛禽走獸和龍生九子神態(tài)各異,排列有序,令人驚嘆。古城內(nèi)最有味當(dāng)數(shù)古風(fēng)古韻古石泉;最好看當(dāng)選紅燭紅門(mén)紅方巾,最耐聽(tīng)當(dāng)是石泉石話石方言,最可愛(ài)當(dāng)數(shù)友人友誼友自在。
友人相約,夜色正濃,唯有美酒佳肴正配此情此景。石泉古城有名美食,莫過(guò)于“石鍋魚(yú)”。石泉石鍋魚(yú)是石泉一道名菜,采用石頭制作石鍋,石鍋烹鮮魚(yú),石泉泉水潤(rùn)魚(yú)膚,石泉地道蔬菜作佐材,石泉辣椒為主成佐料,精心制作。三五友人俱議,石泉石鍋魚(yú),靈魂是石泉。石泉的山,造就石鍋;石泉的水,釀就美味;石泉的魚(yú),練就肌體;關(guān)鍵是石泉古城以歷史的沉淀,捧出千年的佳肴。此魚(yú),非石泉不長(zhǎng),此魚(yú)非古城不吃,此魚(yú)非石鍋不煮。因此,石泉古城石泉魚(yú)是天下唯一,要得好魚(yú),當(dāng)去石泉古城;當(dāng)品佳肴,必去石泉古城石鍋魚(yú)。
談笑間,美食已俱,微醺張張。忽聽(tīng)街上縣令出游,人生鼎沸,金鑼鳴鳴;秀遍g,我們重回歷史,仿佛縣令就在眼前,盛世當(dāng)歌。是為記,以謝友人和石泉古城石泉魚(yú)。