由市人社局、市商務局主辦,市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會承辦的安康市第三屆烹飪大賽將于8月1日在陜南民俗第一村---大同魯家村火熱開賽。
本次大賽旨在大力弘揚勞動光榮、技能寶貴的時代風尚和精益求精的工匠精神,弘揚我市地方特色美食文化。
大賽廣邀全市餐飲企業(yè),農(nóng)家樂團體或廚藝愛好者報名參加,還特別邀請渭南市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會率團到安康交流廚藝。大賽將分為中餐熱菜、藝術涼菜、中餐面點、西烹甜品等四大類進行,通過大賽的交流、切磋,將充分挖掘地方精品菜品,著力打造安康餐飲名店、名菜、名廚,培育安康美食文化品牌,進一步提高餐飲專業(yè)技藝水平和服務質(zhì)量,推動烹飪技藝的創(chuàng)新發(fā)展,帶動餐飲行業(yè)人才隊伍建設。
屆時,將在大賽現(xiàn)場舉辦陜南宴席展、安康渭南名廚技藝展、安康特色食材展、陜南民俗文化巡演等活動,歡迎廣大美食愛好者前來觀摩體驗,分享美食。