■ 陳緒偉
戊戌雪夜辭故歸,乙亥暖陽(yáng)迎新回,濃情聚歡盡年宵,瑞氣祥和國(guó)人醉。中國(guó)人對(duì)春節(jié)有著濃得化不開(kāi)的情愫,元旦一過(guò),除夕將至,陜南安康那真真的年俗、濃濃的年味、美美的年景,就紅紅火火地呈現(xiàn)在世人眼前。
年俗是年文化的象征,記錄著一個(gè)地方歷史發(fā)展的軌跡。安康是南北移民集聚地,年俗就更加豐富多彩。每到春節(jié),整個(gè)山城鄉(xiāng)村就呈現(xiàn)出一片喜慶、祥和而繁忙的景象。走在城里的大街小巷,步履鄉(xiāng)間的村道院落,隨處都能夠聞到年的味道,感受到年的氣息,領(lǐng)略到年俗的景致,心里有種說(shuō)不出的激動(dòng)和喜悅。
進(jìn)入臘月,安康人就開(kāi)始籌劃過(guò)年,進(jìn)城上街趕集置辦年貨。臘月初八,依舊是家家“吃臘八米湯(臘八粥)”。這粥不光自己吃,還會(huì)你送我一碗、我送你一碗,這叫相互送喜慶送福氣;更要用這香粥,虔誠(chéng)地告慰祖先以示豐收,祭祀天地以慰神靈,祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
到了臘月二十三,城鄉(xiāng)百姓都要祭灶,過(guò)個(gè)小年。一般人家都會(huì)貼灶王爺像,供奉糖果,剪的彩紙馬和紙金元寶,丟進(jìn)灶里一燒,以求灶王爺“上天言好事,回宮降吉祥”。如今祭灶王爺形式變了,在灶臺(tái)墻邊放個(gè)紅包,恭喜發(fā)財(cái),賺錢(qián)有道(灶)。當(dāng)然,除夕前人們還會(huì)用同樣的形式,把灶王爺重新“請(qǐng)”回來(lái)“保平安”,以祈求“物阜民豐”。從祭灶這一天起,就忙忙碌碌開(kāi)始“掃揚(yáng)塵”,一直掃到二十八,這樣既把房屋打掃干凈了,還能掃除災(zāi)難。
“臘月二十五,推磨做豆腐;上天看一看,民間多清苦。”老人們傳說(shuō):祭了“灶王”,他就會(huì)上天替民間說(shuō)話(huà),玉帝隔日會(huì)下界查訪(fǎng)灶王所奏。于是這天家家推豆腐,炒豆渣吃;玉皇見(jiàn)如此清苦,就會(huì)保佑來(lái)年五谷豐登。
到了臘月二十六,殺過(guò)年豬、吃庖湯肉就盛行起來(lái)。民謠說(shuō):“臘月二十六 ,殺豬庖湯肉;鄉(xiāng)親聚一起,喝頓暢快酒。”這場(chǎng)面情誼盛于過(guò)節(jié),相當(dāng)一場(chǎng)大喜事。殺年豬還很有講究,不僅要選好日子、看好時(shí)辰,還要請(qǐng)村里擅長(zhǎng)殺豬“掌刀”的殺豬匠,另外要找一兩個(gè)有力的壯漢“幫下手”;拿民間話(huà)說(shuō)是“好殺豬匠,能多殺出五六斤肉來(lái)”。殺年豬時(shí)也有推豆腐的,將遞刀噴出的熱豬血,與剛做好的熱豆腐攪和在一起,放些五香調(diào)料拌勻,捏成圓饃饃狀,熏曬成血豆腐干,是一道陜南特色的美味佳肴。
貼春聯(lián)是過(guò)年的顯著標(biāo)志,過(guò)去再窮也要買(mǎi)張紅紙、寫(xiě)幅對(duì)聯(lián),貼上門(mén)神,祈福避難,F(xiàn)在更是大紅春聯(lián)貼出來(lái),火紅燈籠掛起來(lái),金紅福字到家(倒夾)來(lái),烘托出歡天喜地迎新年的熱鬧氣氛。
“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),回家過(guò)年。”出門(mén)在外的人,風(fēng)風(fēng)火火地從四面八方朝回趕。不圖別的,就是為了回家和親人們吃一頓團(tuán)年飯,說(shuō)說(shuō)心里話(huà)。民諺:“吃啥不吃啥,聚和一個(gè)家”,這年才會(huì)過(guò)得有滋有味。年飯前先去祭祖,上墳敬祖儀式格外鄭重,先孝后悌表達(dá)對(duì)祖先的崇拜和感恩。團(tuán)年飯,不管菜肴豐不豐盛,講究必須有魚(yú),寓意“年年有余”。
吃罷年飯就要“坐年庚”,有的叫守歲,現(xiàn)在是守在電視機(jī)旁看“春晚”。坐年庚中,民間有洗腳的習(xí)俗, “三十晚上洗了腳,來(lái)年福氣順路和”、“大年三十不洗腳,干啥都會(huì)受磋磨” ,所以當(dāng)夜,全家人都會(huì)沐浴更衣,即便不洗澡,但腳必須洗,就圖個(gè)好運(yùn)氣。年庚子時(shí)一過(guò)(零點(diǎn)),民間講究放鞭炮“出天星”,家家戶(hù)戶(hù)大年初一第一件事,就是爭(zhēng)先恐后放“開(kāi)門(mén)響”,城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村鞭炮齊鳴,象征除霉消災(zāi)、祈福迎新。
“初一不出行,餃子吃一頓;初二拜家門(mén),先走姑舅親;初三又初四,親戚朋友等;初五到十五,耍獅舞龍燈;感天又謝地,快樂(lè)迎新春;過(guò)了元宵節(jié),安心做事情。”這首民謠,表達(dá)了民間鬧新春的習(xí)俗和寄托。待第一聲雞鳴之后,噼嚦啪啦,碎紅滿(mǎn)地,燦若云錦,新的一年開(kāi)始了。男女老少均著節(jié)日盛裝,先給家族中的長(zhǎng)者拜年祝壽,然后走親串友,道賀祝福,“恭喜發(fā)財(cái)”“拜年”之聲不絕于耳,山城大地,閃光溢彩,一派喜慶祥和的景象。接著紅紅火火的日子也就鬧開(kāi)了,各種豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)競(jìng)相開(kāi)展:耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、搖彩船、敲鑼打鼓,將年節(jié)推向高潮。這年俗的味道,要過(guò)了正月十五后,才漸漸地淡下來(lái)。
年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。年俗的主線(xiàn)是“團(tuán)聚”和“團(tuán)圓”,展示著中華民族鮮活的民俗畫(huà)卷。時(shí)至現(xiàn)代社會(huì),年俗也增加了新內(nèi)容,但傳統(tǒng)年俗的基調(diào)沒(méi)變。年俗,能夠讓人真切地捕捉到明天的希望;年味,能夠讓人對(duì)未來(lái)的生活產(chǎn)生無(wú)窮無(wú)盡的動(dòng)力;年景,能夠讓人真切地體會(huì)到世間人情的冷暖與美好。年俗、年味、年景,溫暖了中華民族一代又一代人的心。