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百花蜜的釀造者——中華蜜蜂
2019-04-11  來源:本站原創(chuàng)

□ 榮海 Gxw安康新聞網(wǎng)

春風(fēng)吹過,秦巴山區(qū)就變成了美麗的花園,山林里、草甸上、河流邊,全鋪滿了生機(jī)盎然的綠色,盛開著各式各樣的野花,黃的、紅的、粉的、藍(lán)的,或獨(dú)樹一幟,或緊抱成團(tuán),濃妝淡抹地造就了花的世界。美麗的花朵更惹得各種蜂蝶飛舞忙碌,其間有一種蜜蜂很特別,那就是中華蜜蜂。Gxw安康新聞網(wǎng)

中華蜜蜂也叫中蜂、土蜂,是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蜂種,個(gè)頭小,體色偏灰。而我們?nèi)粘Uf的蜜蜂,多指后來引進(jìn)的意大利蜜蜂,也叫意蜂,個(gè)頭大,體色偏黃。中蜂雖然較意蜂的產(chǎn)量低不少,但其適應(yīng)性好,具有較強(qiáng)的抗寒和抗病能力,且善于利用各類零星蜜源釀造百花蜜。正是中蜂的這些優(yōu)良特點(diǎn),讓它在地形復(fù)雜、生物多樣、生態(tài)原始的秦巴山區(qū)得以長(zhǎng)期存在和發(fā)展,經(jīng)過千年的歷練與磨合,大自然、中蜂和蜂農(nóng)已經(jīng)形成了一種和諧、互敬、密不可分的關(guān)系,也正是這種充滿智慧的平衡,使得百花蜜成為蜂蜜中的上品。Gxw安康新聞網(wǎng)

仔細(xì)看看百花蜜,它通體亮黃,晶瑩剔透,一勺滑入水中,便如煙如流般緩緩散開,將清亮的水暈成了淡黃色,散出陣陣花一般的清香。輕輕押上一口,細(xì)膩甘甜,頓時(shí)跌入百花叢中,香繞唇齒之間,久久不散。Gxw安康新聞網(wǎng)

中蜂之所以能釀造出這么美味的蜂蜜,我認(rèn)為有三個(gè)原因。一是凝聚了百花之精華。無數(shù)的中蜂在花叢中辛勤穿梭,它們一朵一朵地采集各種各樣野花花蜜,如同海納百川一般將其匯聚在一起,釀成的每一滴蜂蜜自然都是眾多野花精華所在,糖類、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富。二是汲取了高山之純真。因?yàn)橹蟹淠秃院,秦巴山區(qū)多在高海拔地區(qū)養(yǎng)殖,往往自然環(huán)境優(yōu)越,人為活動(dòng)較少,污染很小,為中蜂釀蜜提供了優(yōu)良的生態(tài)保障,所產(chǎn)的蜂蜜更是吸納高寒氣候和優(yōu)良環(huán)境的全部純真。三是承襲了傳統(tǒng)之智慧。每到春暖花開之時(shí),養(yǎng)蜂人不辭勞苦,順著崎嶇艱險(xiǎn)的山道將蜂筒一個(gè)一個(gè)地背進(jìn)深山之中,安放在合適的地點(diǎn),便除了定期檢查和取蜜之外,其他都是由中蜂自己憑著天性活動(dòng),從來不用藥、不喂食、不添加,秋冬天氣寒冷再將其從山中背出,而取蜜則嚴(yán)格按照時(shí)節(jié),并給蜜蜂們留下充足的食物。這種世代傳承著的古老養(yǎng)殖方式,彰顯出人與自然和諧相處,保障了百花蜜的天然純正。Gxw安康新聞網(wǎng)

真心喜歡中蜂傳統(tǒng)養(yǎng)殖這種人與自然的相處模式,人們既獲取了財(cái)富,而對(duì)生態(tài)環(huán)境又沒有太大的影響。許多時(shí)候,人與自然和諧相處都是一個(gè)“度”的問題,比如我們偶爾釣魚打打牙祭,可能對(duì)魚類資源幾乎沒有破壞,但是毒魚、電魚等過渡捕撈方式簡(jiǎn)直就是對(duì)魚類及其生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行毀滅性打擊。然而,如何把握、平衡這個(gè)“度”,還值得我們不懈探索。Gxw安康新聞網(wǎng)

(責(zé)編:殷婷)