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聯(lián)系電話(huà)：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 張麗娟
“大雪”節(jié)氣過(guò)后，意味著真正進(jìn)入仲冬時(shí)節(jié)，隨時(shí)準(zhǔn)備迎接一場(chǎng)與雪的不期而遇。
在我的記憶里，每逢這個(gè)季節(jié)，母親總會(huì)燉上一鍋排骨蘿卜湯，犒勞辛苦忙碌一天的家人。排骨湯，選擇上好的排骨肉，配菜就是本地最普通不過(guò)的蘿卜，清水文火慢燉，待出鍋時(shí)放入少許的鹽，色澤清亮、湯鮮味美。不知從何時(shí)開(kāi)始，這種對(duì)于家的思念，不知不覺(jué)成了一種“舌尖”味蕾的回憶。
在我的記憶里，童年是在一個(gè)偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)度過(guò)的。一家四口擠在一間不足20平方米的出租房，那是一間鏤空的木板房，冬天，寒風(fēng)吹過(guò)，紙糊的墻面呼呼作響，夏天，高溫炙烤，如火爐一般。最難的莫過(guò)于下雨天，屋內(nèi)小雨不斷，沒(méi)有下腳之處。因?yàn)榉孔拥靥庢?zhèn)中心，便于做服裝生意，所以父親對(duì)家也是一番精心設(shè)計(jì)。盡管這個(gè)家有些逼仄，除了放置兩個(gè)貨架、一張桌子、一張床之外，再?zèng)]有多余的空間屬于我們，經(jīng)常是桌子上下、床底上下塞滿(mǎn)了待售的衣服，就連屋頂父親都不放過(guò)，用鐵絲擰成鏤空的網(wǎng)狀，將貨物放置其中或?qū)⑵鋻炱�。那時(shí)候，我寫(xiě)作業(yè)只能趴在貨架上或者蹲在馬路上找個(gè)臺(tái)階即可，好不容易熬到三年級(jí)有了晚自習(xí)，心中竊喜再也不用為寫(xiě)作業(yè)發(fā)愁。無(wú)論物質(zhì)如何匱乏，生活如何艱苦，母親隔三差五變著花樣，改善一家人的伙食。俗話(huà)說(shuō)，三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛。仲冬時(shí)節(jié)，母親總會(huì)提前向街坊鄰居打聽(tīng)，誰(shuí)家準(zhǔn)備殺年豬了。那時(shí)候，物資緊缺，即使有錢(qián)也很難買(mǎi)到東西，好不容易買(mǎi)上二斤肉，還得精打細(xì)算地安排。一頓排骨湯，開(kāi)了入冬以來(lái)的第一道葷，即使湯多、肉少，我依然如同過(guò)年一般欣喜若狂。
由于父母忙于生計(jì)，弟弟年幼，無(wú)暇照顧我，把我留在外婆家，有時(shí)候奶奶或者其他親戚幫忙照顧。后來(lái)，我上了大學(xué)，在異地工作，盡管離家不遠(yuǎn)，但很少回家。再后來(lái)，我與丈夫均在異地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，工作更加忙碌，回家的次數(shù)更是屈指可數(shù)。記憶中，和父母總是聚少離多，和他們的交流只是只言片語(yǔ)。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我對(duì)家的概念很模糊，父母變得客氣而又疏遠(yuǎn)，親近而又陌生。因?yàn)槊β担谐叹o張，回家也總是吃一頓飯的功夫，說(shuō)話(huà)最多的時(shí)候也是在餐桌上。“你們要按時(shí)吃飯，照顧好自己……”每次在飯桌上，父母總會(huì)叮囑，那時(shí)候總覺(jué)得他們好迂腐，我們都是成年人難道還不會(huì)照顧自己，每次總是不屑一顧。因?yàn)殚L(zhǎng)期飲食不規(guī)律，我患上急性胃炎，醫(yī)生再三告誡飲食清淡，可外賣(mài)都是辛辣重口味。于是，在單位宿舍置辦了簡(jiǎn)單的廚具，開(kāi)始學(xué)習(xí)起烹飪，打電話(huà)向母親“取經(jīng)”，我學(xué)的第一頓飯就是排骨湯。后來(lái)，手機(jī)可以視頻聊天，我經(jīng)常一邊做飯一邊和母親視頻探討，廚藝成了我們共同的話(huà)題。每每這時(shí)，我們有了從未有過(guò)的親近感，原來(lái)母親是那么的溫柔和耐心，那段日子從母親那里學(xué)會(huì)了許多拿手菜，如紅燒魚(yú)、魚(yú)香茄盒、青椒肉丸、燜雞湯等等，也感受到那一份濃濃的親情。
年關(guān)將近，母親又要為年開(kāi)始忙碌。雖然如今生活條件好了，衣食無(wú)憂(yōu)，但由于母親性格執(zhí)拗，總說(shuō)過(guò)年就要有過(guò)年的樣子，屋里屋外忙碌著，灌香腸、熏臘肉、蒸米粉肉、油炸菜盒子……這些味道就是對(duì)家最深的記憶，它深埋在我們的心底，讓我們牽腸掛肚，又積聚著某種能量，激勵(lì)著我們遠(yuǎn)行！
