聯(lián)系電話：0915-3356512
投稿郵箱：news@akxw.cn
聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 曹曉慧
我和丈夫結(jié)婚后，按照傳統(tǒng)習(xí)俗和慣例，要到雙方要緊親戚家去認(rèn)親拜年。去時(shí)一般要拿四樣禮品，也叫四水人情。
新婚的第一年春節(jié)，婆婆準(zhǔn)備了禮品，我們從正月初一不間斷的認(rèn)親拜年，直到正月十五基本結(jié)束。丈夫的父母親均來(lái)自兩個(gè)大家族，特別是丈夫的家是一個(gè)大家庭，同胞姊妹八個(gè)，除了我們這一枝外，其他姊妹兄弟逢年過(guò)節(jié)都是在一起過(guò)。
婚后第一次在婆家過(guò)春節(jié)，首次回老家認(rèn)親拜年。對(duì)我來(lái)說(shuō)，有不少的新奇，不少的渴望，同樣的有不少的無(wú)奈……那因和丈夫的結(jié)合，把我?guī)胂嘀嘧R(shí)的非血緣親情，溫暖了我的一生。而丈夫的大媽、二媽則是我終身不能忘懷的恩人。她們樸素的情懷，忘我的辛勞，無(wú)怨的付出，像一樹秋菊，不與桃李爭(zhēng)嫁妝的，淡淡地開著開著，無(wú)聲地潤(rùn)澤著家庭每一個(gè)人。
婚后第二年春節(jié)，我和丈夫抱著剛剛滿月的兒子，回到老家拜年。當(dāng)時(shí)是一條不太好走的鄉(xiāng)村崎嶇小路，丈夫騎著一輛永久牌二八加重自行車，我抱著兒子坐在自行車后座，每遇路況不好，就下來(lái)走一段。到了老家，眾長(zhǎng)輩和弟妹們看到我們回家，高興熱情地爭(zhēng)搶著抱兒子，推車子，讓我們騰出手來(lái)休息。
任家的老房子是一排五間的土墻瓦房，坐南朝北，西邊緊挨著是兩間偏廈房，作為廚房用。整個(gè)老屋掩映在樹木竹林中，透出地靈人杰的書香遺風(fēng)和脫俗雅境。從廚房散發(fā)出來(lái)的菜肴美味，彌漫在空氣中呼喚著味蕾急切品嘗的欲望，院落干凈敞亮，依次擺放著整齊的農(nóng)用家什及風(fēng)車，雅潔幽靜若世外桃源，從煙囪中，冒出的炊煙和冷空氣碰撞交織纏繞在一起，猶如紫氣祥云升騰著升騰著。頭一天年三十晚上燃放的鞭炮皮，像紅地毯一樣，均勻地鋪滿在整個(gè)院子，靜靜地迎接著每一位客人的到來(lái)。
稍事休息，大媽就端來(lái)一碗熱騰騰的雞蛋甜酒，說(shuō)是四娘做的米酒。我的碗里和別的來(lái)人是不一樣的，臥著好幾個(gè)圓潤(rùn)白嫩的荷包蛋，當(dāng)我提出吃不了時(shí)，她們異口同聲地嗔怪，你有娃子吃奶，多吃，奶才好，娃子也不受罪。
堂屋里八仙桌上，擺放著干炒的胡豆、黃豆、包谷花，自己吃過(guò)南瓜后留存積攢的南瓜籽，水果糖、月餅、紅苕果果。老式瓷器大茶壺泡滿了茶水，招待隨時(shí)來(lái)家里拜年的親朋好友。堂屋迎門放著一個(gè)，整面墻體的板柜，柜子上面放的都是，到老家拜年拿的各種拜年禮心。
到下午兩點(diǎn)就擺上了至少三桌酒席，任家戶是大戶，隨便一聚攏就是四五桌子人。上桌前大爹會(huì)以來(lái)人的長(zhǎng)尊順序安排坐位，然后依次按長(zhǎng)幼排列落座。桌上的菜品先是八個(gè)涼盤，四葷四素，中間擺醋，擺放以菜品上青下白四角渾為規(guī)矩。中間是一個(gè)稍大稍深的碟盤，放著由花椒、大茴、生姜等熬煮后，再兌醋、醬油、香油、油波辣子、鹽等調(diào)料，中間這個(gè)碟盤也叫和菜碟子。八個(gè)涼盤的上青多是菠菜，下白多是蓮菜。四角葷多是鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵雞、鹵豬肝或自制的香腸。剩下兩個(gè)素菜分別是熏制豆腐干、變蛋或其他時(shí)令蔬菜。
在任家老屋過(guò)年，大媽二媽始終是在廚房忙著。她們從沒(méi)有，也沒(méi)有時(shí)間上桌吃飯，送走一撥人，打掃清洗完畢后，在廚房草草吃一點(diǎn)從席間撤下的剩菜飯，又開始準(zhǔn)備下一撥人的到來(lái)。從正月初一到正月十五，大媽二媽除安排一天時(shí)間回娘家拜年，都是例行應(yīng)付一下年景習(xí)俗老規(guī)矩外，其它時(shí)間基本都是在廚房，張忙著來(lái)拜年的親朋好友。
我結(jié)婚自到任家后，每年正月初一都是在任家老屋過(guò)的，祥和、溫暖、諧美、幸福。主要是這個(gè)大家庭的每一位長(zhǎng)輩和姊妹，給予我的愛是真誠(chéng)。我由一開始對(duì)他們的生疏、戒備到熟悉、釋懷，在不停的感知這個(gè)大家庭愛的同時(shí)，顛覆了對(duì)公公婆婆及小姑子，對(duì)我敘述的許多塵年往事的重新認(rèn)知和界定。
在老屋過(guò)年，現(xiàn)在細(xì)細(xì)回想起來(lái)，哪才叫是個(gè)年��！廚房梁頂上掛滿了，頭年臘月宰殺的豬肉、豬頭、豬肚、豬蹄；臨近年關(guān)腌制的牛肉；自己熏制的豆腐干；宰殺涼掛的土雞；自己漲的豆芽；各種蒸菜都整齊堆碼在一起，大籮筐里蒸滿了高高幾筐的饅頭、花圈、豆包子、肉包子和各種素餡包子，蠶箥上擺放著超出平時(shí)許多倍的蔥、蒜苗以及各種青菜，都提前清洗干凈。尤其是大灶、大鍋、大盆，猶如一個(gè)機(jī)關(guān)大單位的伙房用品。給我影響最深的是，當(dāng)屬裝盛餃子餡的盆。那是一個(gè)直徑一尺五寸，深在一尺左右，黑色原始的大直筒土盆，因常年浸潤(rùn)使用，盆子光亮順滑，一點(diǎn)都沒(méi)有因?yàn)檫@盆是土盆黑色，而心生厭惡嫌棄，相反盆子的光亮順滑，使人產(chǎn)生了對(duì)人間美食的渴望，從另一方面也見證了大媽二媽常年在廚房的辛勞，以及茶飯手藝的衛(wèi)生干凈靈行。每年我回任家老屋過(guò)年時(shí)，這個(gè)盆子里總是裝滿了一大盆的餃子餡。餃子餡多半是大媽二媽提前準(zhǔn)備好各種材料，由四娘五娘在旁指導(dǎo)調(diào)味。四娘五娘以她們?cè)谕夤ぷ�，�?yīng)酬高于大媽二媽見多識(shí)廣，從而提出加減調(diào)料提味提鮮，大媽二媽對(duì)四娘五娘的建議，從不怠慢，總是謙誠(chéng)的喏喏遵從執(zhí)行。妯娌四人在廚房相幫相扶的，招待了一撥又一撥來(lái)拜年的客人。
每年正月初一在任家老屋過(guò)年，我最愛吃的是，大爹親自在廚房操作的瘦肉絲炒韭黃千張皮，大媽的木耳胡蘿卜燜土雞，二媽做的地耳包子，四娘做的甜粉蒸肉。尤為二媽做的地耳包子香舌纏喉，回味無(wú)窮。地耳包子以五花豬肉，地耳，豆腐丁，韭菜為主，輔之其他佐料餃拌成餡，然后包成包子。
當(dāng)夕陽(yáng)落下余輝，月亮悄悄爬上樹梢時(shí)，我們才遲遲起身告別。走的時(shí)候大媽二媽總要給我們，帶上地耳包子和大鐵鍋蒸出來(lái)的鍋巴。眾長(zhǎng)輩和眾子妹，站在任家老屋院壩坎邊上目送我們，我們?cè)诖髬尯投䦆尫磸?fù)常回來(lái)噢，星期天休假，就回老屋來(lái)噢的叮囑聲中，暖融融地、依依不舍地離去。
一年三百六十五天，每年只有在這一天，我過(guò)的最為輕松，親切，暖意濃濃。每年我都盼著正月初一回老屋過(guò)年。這一天能洗去我一年的煩惱，召喚我認(rèn)祖認(rèn)宗的歸宿。而大媽二媽兩位普通的再不能普通的長(zhǎng)者，給予我的愛，是淡淡的親情愛，是長(zhǎng)輩福賜的愛，是不求回報(bào)的愛，是真誠(chéng)善良的愛。
時(shí)至今日，當(dāng)又一個(gè)農(nóng)歷新年到來(lái)之際，激蕩的內(nèi)心常常喚起我，慈善祥和的大媽二媽的形象與身影，交替不斷的浮現(xiàn)在我的腦海……不管身居何處，想起她們我就潸然淚下，她們給我留下的都是，善的記憶，真的愛心。我對(duì)她們除了充滿無(wú)盡的思念外，就是她們，帶給我大家庭的溫暖親情和難以忘卻的年味。
