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故鄉(xiāng)的豌豆
2022-07-01  來源:本站原創(chuàng)

□ 鄒婷apB安康新聞網(wǎng)

記憶中,每年的十月底,外婆便在豌豆田里摘下已枯黃黑癟的豌豆殼。剝下皮露出硬如石子且七凹八凸的豌豆,找來粗布袋裝進(jìn)去扎緊口袋,吊置在屋內(nèi)橫梁上。次年二月下旬,將這些豌豆按隊(duì)列形狀有序的點(diǎn)種在田間、塹頭、壟上、坡埂旁。一簇簇,一畦畦,一畈畈,一壟壟的豌豆種子在春天陽光雨露的滋潤下,不到一周功夫,地面亦會(huì)鉆出泛青略呈尖錐形狀的葉片。這些頑強(qiáng)的小生命在早春凜冽的風(fēng)雨中倔犟佇立,敢與大地一決雌雄,田間地頭變得濕漉漉,水淋淋,積潦遍地,它也無所畏懼,熬過冷雨的肆虐和狂風(fēng)的摧殘,迎著陽光茁壯成長。apB安康新聞網(wǎng)

時(shí)間的年輪悄無聲息的滑到四月,豌豆種子也似窮苦人家的灰姑娘,一切都在潛移默化中潛滋暗長,慢慢地她竄出地面有一分米高了,漸漸地她俯視地面有三分米遠(yuǎn)了,且主稈莖蔓向左右兩側(cè)衍生了小的莖葉,欣欣然恍如一夜春風(fēng)來,從一個(gè)不起眼的小姑娘出脫成一個(gè)窈窕淑女,所有莖葉間均開出了白色花瓣,花瓣中間點(diǎn)綴顏色偏赭石色的嫩芯。此時(shí)的豌豆種子再不宜用此稱呼了,灰姑娘經(jīng)破繭成蝶的歷練蛻變成一個(gè)人見人愛的大姑娘,豈不讓人心生愛戀?時(shí)間的指針又一次被春風(fēng)不小心地拔到了姹紫嫣紅的六月,田間塹頭漫山遍野的豌豆花不見了,取而代之的是那赭綠色攛掇出月弧形的鼓脹膨隆的鮮皮,鮮嫩欲滴,如此嫩色的豌豆皮與先前從布袋拿出的黑癟枯黃的豌豆種天壤之別,若不是時(shí)間的年輪繼續(xù)義無反顧勇往直前,我亦永遠(yuǎn)體會(huì)不到時(shí)間賦予生命的含義……apB安康新聞網(wǎng)

小時(shí)候跟著外婆長大,從村莊西邊的河流,走過顫顫巍巍的木橋,一路蕎麥青青,蝴蝶飛舞,大好的春光,怎能辜負(fù)?用薅的野草,一路捕捉著蝴蝶,玩著耍著,短短的路,要走上小半天。在外婆種的地里,有一大塊種著豌豆,那是怎樣一種驚心動(dòng)魄的美!紫色的豌豆花,在春陽下熱烈的開放,藏在青色的葉子下面,像紫寶石一樣,不停地眨著眼睛,花骨朵雖然不大,其貌不揚(yáng),但紫中帶黑的高貴,卻和其他花兒完全不一樣。它不像油菜花金光燦爛,馨香四溢,吸引著蜂飛蝶舞;也不像春初桃花的姹紫嫣紅,梨花的潔白無瑕。金黃的油菜花,粉紅的桃花,潔白的梨花,構(gòu)成了春天最為芬芳的花事,紫色的豌豆花卻以獨(dú)樹一幟的色彩,讓春天的百花園絢爛多姿。在我的心中,樸素的豌豆花,更像故鄉(xiāng)的人一樣,普通平凡,沒有大紅大紫,卻又堅(jiān)韌的怒放,亦像人的生命一樣,始終不甘落后,散發(fā)著自己獨(dú)特的氣息。apB安康新聞網(wǎng)

漫步在路邊的田埂上,裝著捉蝴蝶的樣子,小眼四下的瞭望,看看是否有看地的人,我是在覬覦豌豆角是否結(jié)了?其實(shí),這個(gè)時(shí)候,人們已經(jīng)對(duì)豌豆地放棄了看管。豌豆秧小的時(shí)候,我曾經(jīng)偷吃過,那種清香彌漫的口感,是早春最為香甜的食物。豌豆莢飽滿的時(shí)候,也要看護(hù),防止饑餓的人們把豌豆莢摘走。而豌豆開花的時(shí)候,即使人們掐一些豌豆尖,也不會(huì)影響豌豆的產(chǎn)量,這時(shí)候的豌豆尖沒有初春時(shí)的清香,略微帶一些苦澀的味道,但可以比較正大光明的吃,先把肚子“喂一下”,然后把一些豌豆尖用衣服包裹,快到中午的時(shí)候,讓外婆把豌豆尖焯水,用香油、細(xì)鹽拌勻,便是一道清純美味。apB安康新聞網(wǎng)

豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其苗柔弱宛宛,故得豌名。豌豆角更是一種美味。先吃豌豆秧,再掐豌豆尖,青青的豌豆角煮熟后,清香飽滿的味道,會(huì)沖擊所有的味蕾。幾乎童年的伙伴們,都有著偷豌豆角的經(jīng)歷。魯迅先生筆下的偷豆派們,和我們的童年一模一樣。apB安康新聞網(wǎng)

后來,在《詩經(jīng)》里找到了豌豆的蹤跡,《采薇》中寫到“采薇采薇,薇亦作之。采薇采薇,薇亦柔之。采薇采薇,薇亦剛之。”詩經(jīng)里描述了春天薇菜發(fā)芽,到長出嫩莖葉,再到莖葉變粗變硬的生長過程。從《詩經(jīng)》一唱三嘆的詩句里,我知道了豌豆在幾千年前已經(jīng)被人們作為食物了。改良后的豌豆也繼承了優(yōu)秀的傳統(tǒng),從莖葉到果實(shí)都能夠食用,這是豆類的特殊品質(zhì)決定的,常見的有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽。如今的豌豆尖用盒子裝著,裹上塑料薄膜,擺在超市的櫥窗里,搖身一變,成了高檔的蔬菜。生在鄉(xiāng)野田間地頭的豌豆秧,完成了華麗的轉(zhuǎn)身,但無論怎樣的包裝,它的品質(zhì)一如小時(shí)候在田地里掐的豌豆尖一樣,清香撲鼻。apB安康新聞網(wǎng)

青青的豌豆秧,碧綠晶瑩,在一地明媚的陽光下,笑迎春風(fēng)的吹拂,時(shí)而翩翩起舞,時(shí)而靜靜站立,青色扁長的豌豆角猶如一葉葉的輕舟,閃耀著歲月幽靜的光芒,牽引著我沿著記憶的河流,回溯到夢(mèng)境的童年…… apB安康新聞網(wǎng)

(責(zé)編:殷婷)