□ 翁軍
西溝東坡有一棵樹，既有柿子，又有勢子，別有一番清新脫俗的味道。
春日盛景、夏荷搖曳、秋實碩果、冬戀雪松，仿佛進入世外桃源，安康唯一入選全國2023“村晚”的西溝村，位于漢濱區(qū)茨溝鎮(zhèn)北部，榮光之至，善莫大焉。一條寬敞蜿蜒的瀝青路從溝底一直盤旋到山頂，峰巒見底之谷，自有陰陽兩坡，西側(cè)陰坡草木茂盛，東側(cè)陽坡村民聚集。巍巍群山、潺潺流水，成為陜西美麗鄉(xiāng)村的示范樣板。
西溝之靚，在于舊貌換顏。在綠蔭簇擁中，原生態(tài)民宿顯得格外恬靜和飄逸，琉璃瓦映襯青磚卵石，文化墻留存刀耕火種，竹柵欄勾勒田園風(fēng)光，爬青藤傾訴鳥語花香，鮮花盛開，嬌艷吐蕊，在豐收的喜慶中，土墻、土灶、土閣樓，別有一番“土別墅”的感覺。
西溝之美，在于守拙創(chuàng)新。銀鏈般的梯田，紅彤彤的苞谷，莊稼漢一袋旱煙一碗酒的生活習(xí)俗，日出而作日落而息的亙古傳承，在文化傳媒的加持下，登上了異彩紛呈的“村晚”，歌舞、器樂、地方戲、表演唱等藝術(shù)形式，“漢調(diào)二黃”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在茶鹽古道上演繹了一場美輪美奐的視聽盛宴。
西溝之變，在于獨辟蹊徑。冬暖夏涼的老房子，西溝人情有獨鐘。以前，路窄、坡陡、彎道多，坐車上山生怕被東倒西歪的顛下崖。從坡上向下看，田地被不規(guī)則的石坎分成一道道一坎坎，錯落有致。“外邊五世紀、里邊五星級”的改造理念，接通了自來水、安裝了太陽能、建起了衛(wèi)生廁所，連廚房灶臺也修成了磚混結(jié)構(gòu)，臺面貼白瓷磚，煙囪直通屋外……對房屋進行量身打造，修舊如舊讓村民和城里人一樣住上“好房子”。
西溝之甜，在于百花盛開。在溝頭有一座養(yǎng)蜂場，“我養(yǎng)了十幾年的蜜蜂，熟悉蜂性，在產(chǎn)業(yè)政策的幫扶下，走集中養(yǎng)殖、散戶收儲、統(tǒng)一加工、品牌銷售的路子，現(xiàn)在規(guī)模約五、六十噸，線上線下年毛收入300余萬元。”企業(yè)負責(zé)人余升富說，養(yǎng)蜂帶動周邊20余戶村民共同致富，他指著新投入使用的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，興奮之情，溢于言表：“過濾、檢測、灌裝、貼標成品蜂蜜一次性完成，效率大幅度提高。”
柿子樹下，空氣中彌漫著甜甜的味道。來西溝，是逃避塵囂的一劑良藥。農(nóng)夫摘下柿子，用繩子綁起來掛在架子上，置于陰涼處，靜靜地等待柿子由硬變軟。天涼了，密布的黃櫨由綠漸變黃、變紅，五彩斑斕、層林盡染，扒里的花柳樹，枝干皸裂，簇叢雜生，老葉子打起了卷，或飄落，林間少許的嫩葉，綠意依舊。
要選擇向陽的民宿把心遛一遛。窗外，躍入眼簾的峰巒、鳥雀和溪泉，瞬間撫慰躁動的凡塵。屋內(nèi)，吃柴火飯、啃散養(yǎng)雞、喝自釀酒、怦然心跳的酣暢，恍若穿越到北宋與豪放派詩人蘇東坡同桌對飲，敞懷感悟“人生如夢，一尊還酹江月”。
在西溝，有一棵枝繁葉茂的柿子樹特別養(yǎng)眼，碩果累累，鑲嵌其間，像梳辮姑娘的臉蛋，泉露滋潤、羞澀嬌嗔。霜降，抖瑟的寒風(fēng)吹掉葉子，沒了掩飾，光潔圓潤的柿子懸在枝頭，一枚特別有趣的柿子多出個“肉瘤”，在如洗碧空下，給西溝點了一個大大的贊。
吃柿子，要有耐心。秋風(fēng)未起的時候，若迫不及待地啃一口未成熟的柿子，滿嘴澀感，肯定會讓人叫苦不迭。小時候，不管多硬的柿子，前一晚用溫水浸泡起來，然后稍微加熱一下，等上一晚，第二天就可以咔嚓咔嚓吃柿子了。柿子餅是一個可心的甜點。將熟透的柿子去皮和核，與面粉攪和在一起，攤成薄薄的小餅，放在擦了一層菜油的平底鍋里，煎翻幾次，軟糯酥脆的柿餅就出鍋了，吃上一口幸福感瞬間爆棚。
西溝摘柿子，是一種樂趣也是農(nóng)旅融合的一個趨向。騎行的、徒步的、觀光的城里人來摘柿子，總是激動不已。仰望柿子，擺pose，拍攝幾張。
柿子是農(nóng)民的“搖錢樹”，賣一些，留一些品相好的，順著菱角去幾道皮，刮成流星錘狀，用麻繩串起來，一串一串掛在屋檐下晾曬，紅彤彤、金燦燦，煞是迷人。農(nóng)家樂興起了、熙熙攘攘的人多了……
在西溝，找到了鄉(xiāng)愁、吃上了鄉(xiāng)味、留住了鄉(xiāng)情。
