李志安
安康市位于陜西省南部,地處漢江中上游;氣候溫和,光照充足,河流縱橫水域廣闊,魚類品種繁多,發(fā)展?jié)O業(yè)區(qū)位優(yōu)越。漁業(yè)歷史悠久,其漁文化與漢江流域的自然環(huán)境、生產(chǎn)生活方式及民俗傳統(tǒng)緊密相連,從古到今,生生不息。
追溯到史前和先秦時(shí)期,安康地區(qū)在新石器時(shí)代遺址(如漢陰阮家壩遺址)曾出土骨制魚鉤、網(wǎng)墜等工具,表明早期先民已依賴漢江廣泛開展?jié)O獵活動(dòng),維持生計(jì)開展生產(chǎn)活動(dòng)。商周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,漢江流域的漁獵經(jīng)濟(jì)與農(nóng)耕并存,魚類是重要的食物來(lái)源,漁業(yè)工具逐漸精細(xì)化。
漢代時(shí)期的安康(古稱“西城”)屬漢中郡,依托漢江水運(yùn),漁業(yè)與商貿(mào)密切結(jié)合,漢江不少魚類品種成為地方特產(chǎn)。
唐、宋時(shí)期,漢江流域的漁業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,文獻(xiàn)中可見漁村、漁市的記載。不少詩(shī)人留下詩(shī)篇,王維在《漢江臨眺》寫道:“江流天地外,山色有無(wú)中。郡邑浮前浦,波瀾動(dòng)遠(yuǎn)空。”孟浩然途經(jīng)漢江時(shí),在《宿建德江》中說(shuō):“移舟泊煙渚,日暮客愁新。野曠天低樹,江清月近人。”岑參詩(shī)作《漁父》中寫道:“扁舟滄浪叟,心與滄浪清。不自道鄉(xiāng)里,無(wú)人知姓名。朝從灘上飯,暮向蘆中宿。歌竟還復(fù)歌,手持一竿竹。”
明朝,漁業(yè)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展,出現(xiàn)專業(yè)漁民群體,漁具種類增多(如網(wǎng)、罾、鸕鶿捕魚)!杜d安州志》記載了漢江魚類的多樣性,如鰱、鳙、鯉、鯽等,并提到漁稅制度,反映漁業(yè)管理的規(guī)范化。明清地方志中記載“漢江鲌魚,歲貢京師”為漢江鲌魚(翹嘴鲌),因肉質(zhì)細(xì)嫩著稱,為貢品。
傳統(tǒng)漁具包括撒網(wǎng)、攔河網(wǎng)、竹制漁笱等,部分技藝延續(xù)至今。特色捕撈,歷史上曾使用鸕鶿(魚鷹)捕魚,現(xiàn)多見于文化表演;夜間燃火誘捕的“火光漁法”也具有地方特色。漁民按水域劃分作業(yè)區(qū),形成家族或村落協(xié)作的傳統(tǒng)。
漁民在勞作中創(chuàng)作了具有地域特色的漢江船工號(hào)子,列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。飲食文化,安康魚宴以漢江鮮魚為主角,如“酸菜魚”“辣子魚”“鯰魚燉豆腐”等,融合了川陜飲食風(fēng)味。
在節(jié)慶與藝術(shù)方面,端午節(jié)賽龍舟,漢江上的龍舟競(jìng)渡活動(dòng)歷年舉辦,兼具紀(jì)念屈原、祈愿漁業(yè)興旺、促進(jìn)安康社會(huì)發(fā)展的多重意義。民間藝術(shù)剪紙、年畫中常見“連年有魚”等吉祥圖案,魚形花燈、魚舞等表演融入節(jié)慶。通過(guò)節(jié)慶、博物館(如安康博物館的漁文化展區(qū))和文創(chuàng)產(chǎn)品煥發(fā)新活力,成為地方文化名片。安康漁文化是漢江流域人與自然和諧共生的縮影,承載著豐富的歷史記憶與地域智慧。
新中國(guó)初期,漢江漁業(yè)逐漸從自然捕撈轉(zhuǎn)向池塘和水庫(kù)養(yǎng)殖。1980年后,隨著漢江水電站梯級(jí)開發(fā)、河道采砂等影響,漢江野生魚類不斷減少,傳統(tǒng)漁業(yè)面臨挑戰(zhàn)。2009年至2018年間,瀛湖形成規(guī);W(wǎng)箱養(yǎng)殖,其水產(chǎn)品產(chǎn)量居西北五省之首。瀛湖、流水鎮(zhèn)、后柳古鎮(zhèn)等地開發(fā)漁家樂(lè)、全魚宴,舉辦休閑垂釣大賽推動(dòng)漁文化和旅游融合發(fā)展。
黨的十八大以來(lái),安康市委、市政府把生態(tài)漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育,依托富硒資源稟賦,堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先,大水面生態(tài)漁業(yè)推廣“人放天養(yǎng)”模式,努力保護(hù)漢江生物多樣性。按照“穩(wěn)河湖、擴(kuò)稻漁、改池塘、增設(shè)施、強(qiáng)冷水”的思路,全力推進(jìn)生態(tài)漁業(yè)三年倍增行動(dòng),促進(jìn)生態(tài)漁業(yè)擴(kuò)面增量、提質(zhì)增效,加快構(gòu)建生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式,持續(xù)增強(qiáng)生態(tài)漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。至今,已成功創(chuàng)建稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)等各類國(guó)家級(jí)示范區(qū)(場(chǎng))16個(gè),省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)4個(gè),省市級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家,市級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)54個(gè),市級(jí)良種繁育示范園30個(gè),冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖示范點(diǎn)10個(gè),全市漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到350家。水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值始終保持在全省第一方陣,品牌建設(shè)走在全省前列。成功打造“安康漢水魚”省級(jí)區(qū)域公用品牌,“安康錢魚”“安康花鰱”獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品,“安康花鰱”被收錄全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄,探索出“養(yǎng)殖基地+配送中心+品鑒店+加工企業(yè)”的一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式。著重延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈;科學(xué)引導(dǎo)休閑垂釣,發(fā)展水產(chǎn)品加工、逐年舉辦魚宴比賽,形成門類齊全、品種豐富、品牌凸顯,產(chǎn)業(yè)鏈體系完整,為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)群眾增收積極貢獻(xiàn)漁業(yè)力量。