年貨
之保鮮篇
年貨已買，果蔬肉類把冰箱都塞滿了，有沒有自然保鮮的辦法呢？華商報記者搜集了一些方法，您可以試試。
香蕉：把香蕉頭用保鮮膜包緊密封起來，可以延長保鮮期。
熱帶水果：芒果更適宜在10～13℃的空間里存放；不削皮的菠蘿可在11～13℃的空間里存放；木瓜的最佳保存溫度在7℃左右。
西紅柿：可以把西紅柿放進(jìn)塑料袋里，扎緊袋口，再放到比較陰涼的地方。每天要把袋口打開一次，擦掉里面的水蒸氣，通風(fēng)大約5分鐘，再把袋口扎緊，保鮮期可達(dá)1個月。
青椒：將青椒裝進(jìn)塑料袋中，扎緊袋口，將塑料袋中下部扎出透氣孔，放在8～10℃的空間內(nèi)。期間每周要打開袋口通風(fēng)一次，并將爛椒取出，可貯存1～2個月。
豆角：置放前先用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會被破壞。
菌類：不要用塑料袋裝，用紙袋子裝（報紙等含油墨的紙不能用）。
豆腐：浸泡于淡鹽水中，鹽水淹沒豆腐為宜，可以保存很長時間不壞。
魚：最好買活魚，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，或者洗剝干凈放入冷凍室，吃時提前一天取出，放入冷藏室慢慢解凍。
營養(yǎng)專家提醒，以上方法雖然可以延長保鮮期，但最好還是事先做好購物計劃，盡量食用新鮮食材，以利于健康。 記者 雷婧 毛蜜娜
相關(guān)新聞
預(yù)訂年夜飯 定金別超20%
昨日，西安消協(xié)發(fā)布春節(jié)消費警示，提醒消費者預(yù)訂年夜飯定金不要超過標(biāo)的額的20%。
消協(xié)提醒，預(yù)定年夜飯時要問清楚飯店的接待能力、菜品質(zhì)量、價格情況等，餐后仔細(xì)查看賬單并索要發(fā)票。另外，出境游消費者要將“出境游押金”通過合同明確擔(dān)保形式、金額、返還方式和時間等，如遇到旅行社挪用、侵占出境旅游押金，應(yīng)及時報案。（記者 趙瑞利）
