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烹飪技能培訓拓寬就業(yè)增收路
2024-09-02  來源:本站原創(chuàng)

本網(wǎng)訊(通訊員 張鳳 高小軍)為傳承鄉(xiāng)土美食文化,提升村民就業(yè)技能,拓寬增收渠道,近日,鎮(zhèn)坪縣人社局聯(lián)合華坪鎮(zhèn)人民政府開辦第二期中式烹調(diào)師培訓班,吸引了周邊50余名村民前來學習。jUF安康新聞網(wǎng)

培訓現(xiàn)場,授課老師圍繞食材選擇、切配及處理竅門、調(diào)料搭配等方面進行授課。通過現(xiàn)場示范和逐環(huán)節(jié)講解要點的方式,將一道道菜肴的烹飪技巧傳授給學員,并邀請學員現(xiàn)場品嘗老師烹飪的“示范菜”。參加培訓的學員邊看邊記,針對實際操作中遇到的問題開展討論交流。“在這里我學習了做菜的技能,特別是烤魚技術(shù)。我會好好學習,到餐館里去打工,增加家里的收入。”培訓學員說。jUF安康新聞網(wǎng)

據(jù)了解,此次培訓為期20天,以理論講解+實踐操作的方式進行教學,培訓內(nèi)容以鎮(zhèn)坪特色菜品、市場流行菜為主,同時包含烹飪基礎(chǔ)知識、基本功訓練等。培訓合格頒發(fā)培訓證書,培訓合格的學員將推薦到各民俗、農(nóng)家樂、私房菜及酒店等餐飲企業(yè)就業(yè),對自主創(chuàng)業(yè)的學員將持續(xù)提供跟蹤服務和指導。“授人以魚,不如授人以漁。”近年來,華坪鎮(zhèn)聚焦精準培訓,立足市場崗位需要和群眾培訓需求,緊盯重點領(lǐng)域、重點人群,積極開展職業(yè)技能培訓,助力鄉(xiāng)村振興,不斷提升勞動力就業(yè)技能水平,以技能“武裝”頭腦,讓更多勞動力實現(xiàn)就業(yè)有“術(shù)”,增收有“路”。 jUF安康新聞網(wǎng)

(責編:殷婷)