安康市泓月齋——紅扒牛掌牛蹄經(jīng)過紅燒過后色澤紅亮，看上去滿滿的膠原蛋白，沒有肥肉的油膩感。只有軟香、鮮美，非常適合老年人和小孩的一道菜�！�
漢陰縣城關(guān)鑫遙農(nóng)莊——白火石汆湯陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，中國最古老的烹飪菜肴中的“活化石”。將白石脂燒紅后汆入湯中，用石頭的熱量將食材激熟……
大塊的富硒土雞肉，火候上經(jīng)過嚴(yán)格把控。品嘗起來富有嚼勁，這種烹飪手法接近半炒半焗，健康又美味�！�
通訊員 馬安妮 唐士凱位于嵐皋縣四季鎮(zhèn)楊家院子旅游景區(qū)的入口處，有家名為三彩閣的農(nóng)家樂，辣子雞便是這里的招牌菜。這天，老板王三翠(網(wǎng)名三翠姐)起了個大早，……
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本網(wǎng)訊（記者 張喬）化龍山下靈秀八仙景色美，女媧故里產(chǎn)業(yè)興旺飄茶香。8月31日上午，清涼八仙，巴山食薈美食季活動啟動儀式暨美食大賽活動在平利縣八仙鎮(zhèn)舉行�！�
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通訊員 嚴(yán)杏棋 楊烽在小城嵐皋，不少家庭都有做油渣餅的傳統(tǒng)，這是當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮奶厣〕�，也是嵐皋在外游子惦念的家鄉(xiāng)味。巴山徐珍多味手工油渣餅便是其中……
隨著首部安康全程取景影視劇《白色城堡》的火熱播出，安康和安康高新區(qū)的知名度、美譽(yù)度和影響力大大提升，劇中許多美食片段更是讓人垂涎欲滴。劇中有哪些安康元……
通訊員 馬安妮 周威 張杰在許多嵐皋人的記憶中，有這么一家開了二十多年的夫妻砂鍋店，來吃過的人都會說上一句:“就是這個味!”沿著嵐皋大橋路一直走，就能找到這……
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安康蒸面，即便是有所了解的人都知道它是一種類似于涼皮的小吃，不知道的就容易把它和鹵面混淆。這一經(jīng)驗的得出實則是我的親身經(jīng)歷，不過我也是上大學(xué)時才發(fā)現(xiàn)，……
想要了解一座小鎮(zhèn)，先要品嘗它的美食。茨溝鎮(zhèn)的豆腐，因能烹飪出五彩斑斕的各色美食，而深受盛贊，享譽(yù)市內(nèi)外。……
李煥龍“漢江排子席”是形成于安康，輻射于漢水流域的民間宴席。它起源于船家行水，在沿江碼頭城鎮(zhèn)�？繒r，于河灘地撤排子搭長桌，用于拜碼頭、酬商戶及犒勞船工……
通訊員 李勝璋古川家園位于紫陽縣雙安鎮(zhèn)林本河游東岸。青山當(dāng)戶翠為屏，秀水繞門藍(lán)作帶。清風(fēng)寧靜，雅致溫馨；風(fēng)光旖旎，景色宜人。2023年，由賴貞剛、丁幫坤、明……
入夏以來，漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)以火燒饃為特色美食的農(nóng)家樂便火爆起來，眾多游客云集。喝雞湯，吃火燒饃，品農(nóng)家菜，成了食客們的首選。外酥里嫩、香醇美味的饃，或掰成……
本網(wǎng)訊（通訊員 周亭松 李成寶）近日，漢濱區(qū)縣河鎮(zhèn)在紅升社區(qū)舉辦首屆“魅力黃洋河”美食烹飪大賽，旨在通過集中展示地方美食，助力提升“美味縣河”知名度。比……
本網(wǎng)訊（通訊員 李倩 宋寒 陳陽）品“嵐皋味道”，享“嵐皋文化”，游“巴山畫廊”。4月28日，嵐皋縣第二屆“嵐皋味道”美食大賽暨“五一”美食周活動在南宮山鎮(zhèn)……
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過了臘月二十三，年味越來越濃，漢陰人也開始忙活起來，大掃除、辦年貨，家家戶戶也開始準(zhǔn)備起過年的美食，蒸盆子、蒸碗子是漢陰人過年餐桌上的“標(biāo)配硬菜”，連……
記者 趙漪湉 文/圖1月4日，位于安康中心城區(qū)金州路的“石泉食美”小碗菜安康旗艦店正式開業(yè)，并舉行“石泉食美”小碗菜“百城千店”項目投用儀式�；顒蝇F(xiàn)場，鑼鼓……
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李思純
記者 孫妙鴻八月炸，因八月果熟開裂而得名，是秦巴山區(qū)大自然對山民最好的饋贈。遠(yuǎn)嫁安徽的漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)謝坪村魏澤會，在外打拼一生，年逾花甲思鄉(xiāng)心切，于2018年……
□ 程楚安“蒸盆子”是紫陽（湖北的竹溪、與紫陽相鄰的漢陰一些地方也做這道菜，明朝正德七年〈公元1512年〉紫陽置縣以前，漢王城亦屬漢陰地界）的一道傳統(tǒng)菜肴，……
本網(wǎng)訊（通訊員 李勝璋）8月20日，安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院毛朝軍國家級技能大師工作室新菜品研發(fā)活動在安康市漢水生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社、漢濱區(qū)瀛湖鎮(zhèn)湖心村十組……
